?豆?jié){和雞蛋不能同吃嗎？

關(guān)于兩者相克的理由，流傳最廣的說(shuō)法是，雞蛋中的蛋白質(zhì)消化吸收需要胰蛋白酶幫忙，而豆?jié){中含有一種胰蛋白酶抑制劑，可以抑制腸道中的胰蛋白酶活性，從而影響雞蛋中的蛋白質(zhì)消化吸收，煎荷包蛋設(shè)備質(zhì)量，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

大豆（包括黃豆和黑豆）中確實(shí)含有胰蛋白酶抑制劑，它可以抑制人體胰蛋白酶的活性，從而影響蛋白質(zhì)的消化吸收。但胰蛋白酶抑制劑遇熱不穩(wěn)定，加工成豆?jié){過(guò)程中，經(jīng)煮沸加熱8分鐘即可被破壞85%以上，其中雖然尚含少量熱穩(wěn)定蛋白酶抑制劑，但活性較低，不足以干擾到雞蛋蛋白質(zhì)的消化吸收。

更何況，即使豆?jié){沒有被充分加熱，其中的胰蛋白酶抑制劑也是先影響豆?jié){中的蛋白質(zhì)消化，煎荷包蛋設(shè)備商家，別忘了，豆?jié){本來(lái)就是富含蛋白質(zhì)的食物（和牛奶含量相當(dāng)），哪輪的上雞蛋這個(gè)“外人”呀。

所以，豆?jié){和雞蛋完全可以一起吃，所謂的“相克”是完全沒有道理的。只是需要注意，大豆中除了胰蛋白酶抑制劑外，還有植物紅細(xì)胞凝集素、脂肪氧化酶等抗?fàn)I養(yǎng)因子，無(wú)論是否和雞蛋搭配，豆?jié){都需要充分煮熟煮透，否則影響點(diǎn)蛋白質(zhì)的消化吸收還是小事，嚴(yán)重的可能會(huì)引起中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹1痛、腹脹和腹瀉等胃腸癥狀。目前，市售豆?jié){和合格家庭全自動(dòng)豆?jié){機(jī)自制的豆?jié){都經(jīng)過(guò)了充分加熱的，可以放心飲用。

總之，豆?jié){和雞蛋不僅可以一起吃，而且還是很好的搭配，但一定要記得，煎荷包蛋設(shè)備電話，豆?jié){需要煮熟煮透才能喝。煎荷包蛋設(shè)備

?煎蛋機(jī)特點(diǎn)

1、煎蛋機(jī)自動(dòng)化高直接將生蛋打下，可口漂亮的蛋就從另一端煎好了，煎出來(lái)的蛋規(guī)格統(tǒng)一大小均勻美味可口外觀漂亮。

2、煎蛋機(jī)采用食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)，全封閉式煎法設(shè)計(jì)，德宏煎荷包蛋設(shè)備，煎出來(lái)的蛋，衛(wèi)生可口。

3、馬達(dá)采用變頻器無(wú)極變速可自行調(diào)整速度。

4、機(jī)械運(yùn)作：本機(jī)械運(yùn)動(dòng)靜音，不會(huì)影響鄰居，絕無(wú)油煙產(chǎn)生。

5、清洗容易：本身裝設(shè)有活動(dòng)式儲(chǔ)油槽，方便清洗，常保清潔衛(wèi)生。

6、功能：可煎荷包蛋 煎蛋、菜脯蛋均可。

7、煎荷包蛋機(jī)可適用冷凍食品廠、雞蛋批發(fā)商、飯?zhí)谩⑴渌椭行牡?。煎荷包蛋設(shè)備

      自動(dòng)煎蛋機(jī)有以下特點(diǎn)：

       1. 節(jié)省人工：一般煎個(gè)雞蛋需2-3分鐘，本機(jī)械一人即可操作，簡(jiǎn)單易學(xué)， 可節(jié)省3-5個(gè)人工成本。

       2. 產(chǎn)量任選：本機(jī)械采用無(wú)極變速，產(chǎn)量多少，可自行調(diào)整。

       3. 機(jī)械運(yùn)作：本機(jī)械無(wú)雜音，不干擾鄰居，絕無(wú)油煙產(chǎn)生。

      為滿足不同客戶的需求，昊泰科技公司為各客戶提供量身制做服務(wù)；市場(chǎng)的認(rèn)可、客戶的滿意，是昊泰前進(jìn)的動(dòng)力；**的產(chǎn)品、完善的售后是昊泰穩(wěn)固市場(chǎng)、開拓市場(chǎng)的支撐；昊泰愿與各界同仁攜同前行，共同雙贏。煎荷包蛋設(shè)備

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