雞蛋清洗器過(guò)程

雞蛋在進(jìn)入機(jī)器之后，就會(huì)在氣泡與水流的推動(dòng)之下不斷地在水中翻滾，并且會(huì)順著網(wǎng)帶的推送不斷前進(jìn)，在水中還有專門的尼龍刷子，可以輕柔快速而有效地刷掉雞蛋表面的各種附著物，有效地對(duì)雞蛋進(jìn)行清洗。

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雞蛋滅菌

滅菌可根據(jù)使用雞蛋數(shù)量的多少采用紫外線滅菌或消毒水浸泡滅菌的方式.

1、紫外線滅菌  將洗凈表面污垢的雞蛋瀝干水后用紫外線殺菌30分鐘左右，達(dá)到蛋殼表面清潔，防止交叉污染的目的。 

2、消毒水浸泡消毒  1)按照雞蛋的多少，加入設(shè)定的所需用水量(浸過(guò)雞蛋表面)，單排鴨蛋清洗機(jī)報(bào)價(jià)，并計(jì)算出其重量； 2)根據(jù)水的重量和消毒粉使用說(shuō)明書，計(jì)算出所需消毒粉的重量（消毒粉與水的比例為1∶1000）；  

3、將所需用的消毒粉先用少許清水稀釋拌勻后，單排鴨蛋清洗機(jī)，攪拌均勻備用；  

4、將檢驗(yàn)合格的雞蛋轉(zhuǎn)移到膠籃，單排鴨蛋清洗機(jī)廠家，依次放入消毒池中，每籃雞蛋入水后需將膠籃 輕輕搖抖1分鐘，單排鴨蛋清洗機(jī)質(zhì)量，之后靜置浸泡20分鐘；  

5、將已完全消毒的雞蛋搬離消毒池，再用清水浸泡5分鐘，瀝干水后方可使用。單排鴨蛋清洗機(jī)單排鴨蛋清洗機(jī)質(zhì)量

潔蛋也稱清潔蛋、凈蛋，為禽蛋產(chǎn)出后，經(jīng)過(guò)清洗、消毒、干燥、涂膜、包裝等工藝處理的鮮蛋類蛋產(chǎn)品。潔蛋表面衛(wèi)生、潔凈、具有較長(zhǎng)的保質(zhì)期，極大地提高鮮蛋品質(zhì)和安全性。

實(shí)行禽蛋的自動(dòng)清洗、保鮮、分級(jí)、包裝后，可以采用自動(dòng)打碼（或噴碼）技術(shù)，使消費(fèi)者了解每個(gè)鮮蛋的生產(chǎn)時(shí)間、商標(biāo)、分級(jí)情況等質(zhì)量指標(biāo)，可實(shí)現(xiàn)按質(zhì)論價(jià)，這樣既可提高生產(chǎn)者的收益，又確保消費(fèi)者的消費(fèi)質(zhì)量和消費(fèi)利益。

目前國(guó)外先進(jìn)成熟的鮮殼蛋上市加工處理工藝流程為集蛋→清洗消毒→干燥→噴碼→噴油保鮮→分級(jí)→包裝→恒溫保鮮.單排鴨蛋清洗機(jī)單排鴨蛋清洗機(jī)質(zhì)量

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