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黑蒜片烘干干燥體系選用較大面積的空氣集熱棚收集太陽能,黑蒜片烘干運用有拔風效果的煙囪效應l7I,增強空氣的天然對流,使熱氣流經(jīng)過進氣口進入集熱棚并自主流向上方的干燥室,憑借安裝在干燥室上方的煙囪,將帶著果蔬濕氣的氣流排出。干燥室設置承載果蔬的轉(zhuǎn)盤和遮光簾,用以調(diào)整果盤朝向和光照度。進氣口加裝過濾防塵網(wǎng),完成果蔬的無塵干燥。黑蒜片烘干干燥室和煙囪的結(jié)合處設置開度閥調(diào)整煙囪開度,操控排出的氣流流量,然后調(diào)理干燥室的脫水干燥速度,以完成果蔬的高品質(zhì)干燥。
黑蒜片烘干操控體系結(jié)構(gòu)
針對太陽能集熱果蔬干燥設備構(gòu)建自動式調(diào)理控制體系,體系首要由數(shù)據(jù)收集模塊、數(shù)據(jù)傳輸模塊以及操控模塊組成。數(shù)據(jù)收集模塊是整個體系的數(shù)據(jù)源,首要由各類傳感器與Zigbee終端節(jié)點組成;數(shù)據(jù)傳輸模塊用以銜接數(shù)據(jù)收集模塊和操控模塊,該模塊首要選用Zigbee網(wǎng)絡構(gòu)成“*橋梁”,經(jīng)過協(xié)議變換完成數(shù)據(jù)通信;操控模塊對傳感器收集的數(shù)據(jù)進行剖析處理,決策操控目標動作。
臨朐程瑞機械剖析了現(xiàn)在微波設備應用于藥材等物料干燥過程中所存的問題,提出了微波與熱風組合干燥的理念,經(jīng)過優(yōu)化微波與風溫熱能的配比,規(guī)劃出了微波與熱風組合干燥設備,經(jīng)實踐證明,其具有快速干燥、節(jié)能等長處。
黑蒜片烘干是以傳送帶為根本結(jié)構(gòu),由多段箱體拼接構(gòu)成的加熱干燥設備,一般稱之為微波地道設備。設備的根本結(jié)構(gòu)是以金屬諧振腔作為加熱腔,將物料置于傳送帶上,以微波作為單一動力對物料進行加熱、干燥。黑蒜片烘干能夠用于顆粒狀、丸狀、粉末狀物料產(chǎn)品的干燥,如藥材干燥、干果類干燥烘焙、木材干燥、化工粉體和填料類干燥等。
黑蒜片烘干干燥存在的問題
微波加熱效果與物料的介電特性、形狀、散布、大小等要素相關(guān),黑蒜片烘干,具有選擇性加熱的特色[2-s]。當干燥對象的形狀、巨細、厚薄、密度不一致時,微波因選擇性加熱而使物料溫度不均勻,優(yōu)先吸收微波能的物料先于其他物料干燥,乃至呈現(xiàn)部分物料已過溫而其他物料未干燥的狀況。微波加熱與物料散布、形狀有關(guān),一般狀況下,料層內(nèi)部溫度會高于外部。工業(yè)生產(chǎn)中,黑蒜片烘干溫差有時會使物料蛻變,導致物料質(zhì)量不一致。例如,用黑蒜片烘干干燥顆粒狀產(chǎn)品,有時料層表面溫度顯現(xiàn)為60~80℃ ,料層內(nèi)部溫度會到達80~1lO℃乃至更高。內(nèi)層物料的熱敏性成分會受到影響,黑蒜片烘干房廠家,物理狀況及外觀也會不同于表層物料,且料層越厚,溫度梯度就越大。
黑蒜片烘干
黑蒜片烘干實驗結(jié)果表明:
(1)載入量600 kg,黑蒜片烘干房,干燥周期僅為12 h,闡明干燥周期短,批次處理量大,出產(chǎn)效率高。(2)運用太陽能和空氣熱能作為干燥熱源,單位能耗為0.29 kW·h/kg,耗能較低,黑蒜片烘干設備廠家,可標準化、規(guī)劃化和工廠化出產(chǎn)。
黑蒜片烘干
(3)豇豆干的曬制出產(chǎn)受制于氣候,很難構(gòu)成質(zhì)量安穩(wěn)的產(chǎn)品,也進一步約束了這一產(chǎn)品的開展。太陽能和空氣熱能都是清潔動力,不存在燃煤干燥污染危險,而且能夠掃除氣候?qū)Ξa(chǎn)質(zhì)量量的影響,使加工的食質(zhì)量量安全與質(zhì)量得到確保。
(4)黑蒜片烘干運用設備干制的豇豆在色澤、質(zhì)量和復水性等方面都大大超過了曬制的豇豆干,附加值較高。
黑蒜片烘干
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