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怎樣才能選到好的果蔬汁?
現(xiàn)在超市里的果蔬汁種類那么多,同學(xué)們知道到底該怎樣選擇健康的果蔬汁呢?
在果汁瓶的背面我們都會(huì)看到營(yíng)養(yǎng)成分配料表,畢節(jié)西番蓮汁飲料,如果上面寫100%純果汁,這樣的果汁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較高,但與新鮮的水果相比,它還是損失了大量的維生素C和膳食纖維,其他營(yíng)養(yǎng)素(比如β-胡蘿卜素、類黃酮等植物化學(xué)物)還是存在的,價(jià)格也相對(duì)貴些。比如葡萄汁、橘子汁、梨汁、芒果汁、番茄汁或石榴汁等等。
如果在配料表下面,標(biāo)注40%~60%的原漿。同學(xué)們千萬(wàn)不要覺得不是100%純果汁就不好,因?yàn)橛械乃ū热缟介⑺釛棧┑仍谡ブ?,西番蓮汁飲料招商網(wǎng),純的果汁非常酸,如不稀釋是無(wú)法喝的,所以必須要加水進(jìn)行還原,這類果汁也還可以選擇。
果蔬飲品代理招商,果蔬飲料經(jīng)銷批發(fā),認(rèn)準(zhǔn)昆明品世食品有限公司。我公司充分利用云南豐富的農(nóng)作物、果蔬資源優(yōu)勢(shì),主要以紅土高原特產(chǎn)食用菌、**粗雜糧、新鮮果蔬等為原料,西番蓮汁飲料加工廠,致力于開發(fā)、生產(chǎn)具有較高技術(shù)含量及高附加值的山珍休閑食品和農(nóng)特果蔬飲品,歡迎咨詢我們!
果蔬汁生產(chǎn)工藝
原料洗滌
制汁時(shí)原料必須洗滌,西番蓮汁飲料加工,用符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的流動(dòng)清水沖洗。對(duì)于一些nong藥殘留量大、微生物污染重的原料,可先用藥物浸泡即高i錳i酸鉀0.05%~0.1%或漂白i粉0.06%或稀鹽酸0.1%,先浸漂原料5~lOmin,再用清水洗凈。
清洗同時(shí)安排專人挑出腐爛果、病蟲果、殘次果、未成熟果以及枯葉。
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果蔬飲品消費(fèi)情況
中國(guó)果汁行業(yè)經(jīng)歷了十余年的高速增長(zhǎng),從生產(chǎn)看,2011年產(chǎn)量達(dá)到1920萬(wàn)噸(全球4900萬(wàn)噸),占整個(gè)軟飲料產(chǎn)量的16.33%。從消費(fèi)看,中國(guó)的人均果飲占有量迅速增長(zhǎng),但與世界發(fā)達(dá)國(guó)家相比仍有較大差距,約為西歐的1/4、美國(guó)的1/3和俄羅斯的1/2,而人均果蔬汁消費(fèi)量則差距更大,僅為發(fā)達(dá)市場(chǎng)的1/10,彰顯出巨大增長(zhǎng)前景;隨著中國(guó)國(guó)民可支配收入的增長(zhǎng)以及中產(chǎn)階級(jí)的崛起,中國(guó)人更有經(jīng)濟(jì)實(shí)力也更愿意選擇健康、天然同時(shí)兼具口感的果汁飲品。
從進(jìn)出口看,西部大開發(fā)的戰(zhàn)略讓中國(guó)躍居全球最主要的蘋果濃縮汁出口國(guó),而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上,以橙汁為代表的各種小品種果飲進(jìn)口量呈上升趨勢(shì)。從果飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)和整合來(lái)看,上游原料供應(yīng)商在穩(wěn)定國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供給、積極拓寬海外市場(chǎng)的同時(shí)也在尋求下游市場(chǎng)的突破口,而下游的傳統(tǒng)飲品巨頭也紛紛加速布局,搶占上游資源以占領(lǐng)果飲市場(chǎng)的制高點(diǎn);新品類的開拓和終端銷售渠道建設(shè)將是各方角逐的重要舞臺(tái)。
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