果蔬汁的營養(yǎng)價(jià)值

從新鮮水果、蔬菜榨得的果蔬汁，經(jīng)過濾后，六盤水玉米汁批發(fā)廠家，果肉組織雖然有所損失(其中包括膳食纖維、果膠、少量的蛋白質(zhì)等成分損失較多，使果汁呈混濁狀態(tài))，但汁液中的水溶性營養(yǎng)成分幾乎都保留在果蔬汁中。果蔬汁中含有較為豐富的維生素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸等營養(yǎng)物質(zhì)。

果蔬飲品代理招商，果蔬飲料經(jīng)銷批發(fā)，認(rèn)準(zhǔn)昆明品世食品有限公司。我公司充分利用云南豐富的農(nóng)作物、果蔬資源優(yōu)勢，主要以紅土高原特產(chǎn)食用菌、**粗雜糧、新鮮果蔬等為原料，致力于開發(fā)、生產(chǎn)具有較高技術(shù)含量及高附加值的山珍休閑食品和農(nóng)特果蔬飲品，歡迎咨詢我們！

果蔬汁生產(chǎn)工藝

粗濾

1、粗濾

用篩孔為50～60目的篩濾機(jī)進(jìn)行過濾。

2、粗濾汁的保存

若粗濾后汁液不濃縮而以原汁作為半成品保存時(shí)，果蔬汁必須進(jìn)行殺菌防腐處理方可保存，常用方法是：

(1)加熱殺菌法

用80～90℃，六盤水玉米汁批發(fā)價(jià)格，維持3～5min或采用90～95℃，維持40～60s，冷卻后裝入干凈消毒貯桶密閉置冷涼處保存；

(2)亞硫酸處理

果汁加熱至90℃，立即冷至室溫或不經(jīng)加熱，加入亞硫酸及其鹽類，使果汁中含二氧化硫150～200mg／L，攪勻立即密閉，置冷涼處保存。

(3)苯甲酸鈉保存法

按果汁總量加入0.1％～0.2％，先將苯甲酸鈉溶于少量熱水中，再加入果汁內(nèi)攪勻、密閉即可。

(4)壓入二氧化碳保存

將果汁盛入能密閉、耐壓、耐腐蝕容器，壓入二氧化碳，用量為貯罐容積每百升用二氧化碳1.5kg，貯藏溫度15～18℃，壓力為0.7～0.8MPa。

(5)冷藏法

可將殺酶、殺菌后的果汁，六盤水玉米汁批發(fā)招商，盛入干凈貯桶中密閉，在O～2℃的條件可長期保存。

(6)醇化法

生產(chǎn)果汁汽酒的廠家采用此法保存果汁，在貯桶內(nèi)將酒精調(diào)至含18。以上密封，在10～15℃的條件下貯藏。

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果蔬飲品注意事項(xiàng)

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√新鮮椰子不僅增加了一個(gè)愉快的異國風(fēng)味的同時(shí)，其中的中鏈甘油三酯的營養(yǎng)價(jià)值。

√至少喝2公升的水，每天當(dāng)你禁食減肥時(shí)。你也可以包括草藥茶葉。國產(chǎn)大麥，赤小豆湯或綠豆。使用天然蜂蜜作為一個(gè)甜味劑，如蜂蜜。

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