果蔬飲料的發(fā)展趨勢(shì)

目前，消費(fèi)者對(duì)飲料的要求趨勢(shì)可以歸納為“四化”、“三低”、“三無”和“二高”?！八幕奔炊鄻踊?、簡(jiǎn)便化、*化和實(shí)用化；“三低”即低脂肪、低膽固醇和低糖；“三無”即無防腐劑、無色素和無香精等；“二高”即高蛋白和高膳食纖維。因此，核桃乳飲料批發(fā)代理，充分利用和發(fā)展國內(nèi)可利用的豐富資源優(yōu)勢(shì)，核桃乳飲料代理招商，遵循天然、營養(yǎng)、回歸自然的發(fā)展方向，適應(yīng)消費(fèi)者對(duì)飲料多口味的需求，將成為未來果汁飲料發(fā)展的熱點(diǎn)，而功能糖與果蔬汁產(chǎn)品的有機(jī)結(jié)合也會(huì)帶來新一輪的產(chǎn)品升級(jí)。

果蔬飲品代理招商，果蔬飲料經(jīng)銷批發(fā)，認(rèn)準(zhǔn)昆明品世食品有限公司。我公司充分利用云南豐富的農(nóng)作物、果蔬資源優(yōu)勢(shì)，主要以紅土高原特產(chǎn)食用菌、**粗雜糧、新鮮果蔬等為原料，致力于開發(fā)、生產(chǎn)具有較高技術(shù)含量及高附加值的山珍休閑食品和農(nóng)特果蔬飲品，歡迎咨詢我們！

果蔬飲料制造與貯藏中存在的問題

變味

(1)微生物引起的變味

微生物引起的變味，主要應(yīng)著重注意各個(gè)工藝環(huán)節(jié)的清潔衛(wèi)生和殺菌的徹底性。

(2)柑橘汁的變味

柑橘汁除微生物的侵染能引起變味，柑橘汁在加工處理不當(dāng)，還會(huì)產(chǎn)生以下變味：一是煮熟味；二是苦味；三是萜烯味。即在柑橘加工的過程中，外果皮的芳香油過多的帶人，尤其是d-萜烯在檸檬酸的氧化下可生成萜品醇，而產(chǎn)生松節(jié)i油味。

克服柑橘汁的變味主要應(yīng)注意，采用適宜的殺菌方法和溫度，以瞬時(shí)殺菌方法為好；在加工中應(yīng)提高柑橘采收成熟度；選擇含苦味物質(zhì)少的品種；先取芳香油，再進(jìn)行榨汁；榨汁時(shí)采用FMC取汁法、錐汁法取汁。如果采用打漿取汁，必須先人工去皮，再榨汁。

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果蔬飲品的發(fā)展

果蔬飲料的現(xiàn)狀近年來，核桃乳飲料批發(fā)，隨著國內(nèi)消費(fèi)水平的不斷提高，以及人們對(duì)營養(yǎng)與健康的認(rèn)識(shí)，果蔬汁從原來的單一品種發(fā)展到種類更加豐富、口感多樣化、花色品種化的局面。生產(chǎn)企業(yè)開始紛紛研究果蔬汁飲品市場(chǎng)，并探索新的發(fā)展方向和新的營銷模式。

√消費(fèi)者需求多，品種少現(xiàn)代人擔(dān)憂大魚大肉會(huì)造成膽固醇過高，帶來高i血壓、中i風(fēng)等疾病，因此對(duì)自然健康、方便易得的食品有迫切的需求，新鮮的罐裝水果原汁就是其中之一，而目前市場(chǎng)上的果汁大多數(shù)只有10％～30％的100％純果汁，貴陽核桃乳飲料，需要不斷完善。

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核桃乳飲料代理招商-貴陽核桃乳飲料-品世蘋果汁飲料批發(fā)由昆明品世食品有限公司提供。昆明品世食品有限公司（www.xn--rhq65nba5680e.com）是從事“休閑食品,飲料”的企業(yè)，公司秉承“誠信經(jīng)營，用心服務(wù)”的理念，為您提供**的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來電咨詢！聯(lián)系人：李經(jīng)理。