栗米：原意泛指糧食，也指小米、稞子、黏米。禾本科草本植物粟的種子，去殼即小米。又稱白粱粟、秈粟、硬粟。在我國(guó)北方廣為栽培。秋季采收成熟果實(shí)，曬干去皮殼用。味甘、咸，性涼

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五谷雜糧粉有兩種吃法。一種是生粉，另外一種是熟粉。生粉可以加入冷水中，煮熟后食用；熟粉則可以直接拿開水沖泡食用。五谷雜糧粉又有了一種新吃法，即干吃五谷粉。不經(jīng)水煮直接食用。類似于方便面，方便傳統(tǒng)吃法是作沸水泡著吃，干吃方便面則是不經(jīng)水泡直接吃。

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谷物代餐粉

谷物代餐粉是最普遍的一種，通常會(huì)選取紅豆、薏仁、燕麥、魔芋、黑芝麻、枸杞、紅棗、黑豆、核桃等為原料，再添加部分糖、膳食纖維等制成，典型的有紅豆薏仁粉、黑芝麻黑豆粉等等。因?yàn)閺脑仙戏治?，非常符合近年?lái)“多吃粗糧雜糧”的養(yǎng)生概念，因此受到很多人追捧。

營(yíng)養(yǎng)成分：主要是谷物，補(bǔ)充碳水為主，另外其膳食纖維比例較高；

缺點(diǎn)：

相比蛋白奶昔和青汁，谷物代餐粉的熱量較高，而且它與純大米、純燕麥等雜糧熱量相當(dāng)；

單吃五谷代餐粉，會(huì)缺乏蛋白質(zhì)和維生素。