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1.熱風(fēng)在烘干箱內(nèi)封閉下降式循環(huán),熱效率高,節(jié)約能源.無二次污染,符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。
2.風(fēng)機強制風(fēng)循環(huán),使烘干機內(nèi)上下溫差小,獨特的可調(diào)式分風(fēng)多孔板,保證溫度均勻。
3.烘干箱內(nèi)溫度自控,濕度自控,保證烘干所需合適的溫濕度(含有自動加熱,智能排潮除濕系統(tǒng),)。
4.烘干時間階梯控制,真正實現(xiàn)自動化管理.有報警器。
5.烘干迅速,濕氣排放量大且快,是國內(nèi)外金銀花干燥較好的機器。
6.采用低濕恒溫不殺青烘干,烘干后的產(chǎn)品品質(zhì)高,色澤好,營養(yǎng)元素好,復(fù)水性好。
7.該機結(jié)構(gòu)合理,安裝維護方便,運行平穩(wěn),使用簡單,電烘干設(shè)備,壽命長,運行費用低,可視情況選擇合理的能源。
控制器操作說明:1. 溫度顯示:設(shè)定溫度為烘箱內(nèi)自動加熱控制范圍,一般可設(shè)定40-80度,低溫加熱,高溫停止,可保持烘箱恒溫。
2. 溫度濕度:設(shè)定濕度為烘箱內(nèi)自動排潮控制范圍,智能自控模糊排潮,箱內(nèi)濕度控制誤差3%,可自動控制烘箱內(nèi)濕度。保證潮氣適時排除。
3. 時間階梯控制:H,M,S分別為小時,分鐘,秒。本設(shè)備選擇H(小時)檔,設(shè)定所需時間即可。時間到設(shè)定時間。恒溫恒濕保持箱內(nèi)狀態(tài).
4. 風(fēng)機旋鈕:正反轉(zhuǎn)可自動或者手動,開啟后,風(fēng)機運行。烘箱內(nèi)溫度均勻,烘干效果好。
小型竹筍烘干機烘干工藝:
1、去籜挑選:新鮮竹筍先用利刀切去竹筍尾部老化有些,剝?nèi)ネ鈿ぁ⒉∠x害筍、蛻變筍,進行清洗后,對半切開,準(zhǔn)備壓榨。
2、蒸煮漂洗:將清洗處理好的筍體放入墊有圈墊的連鍋木甑中,再加水用猛火煮2~3小時即可,烘干設(shè)備,規(guī)范為筍肉由白色變?yōu)橛癜咨S體變軟,可在竹筍節(jié)間刺進鐵釬進行查驗。留心每煮2~3鍋后要換水一次,不然筍干易變色,會下降質(zhì)量和價值;煮熟的筍體從鍋里撈出后,放入在流水的木桶頂用冷水漂洗,并晾干至竹筍表面水分蒸發(fā)。
3、壓 榨:將漂洗過的筍體分層交織式且平整地放在榨機內(nèi),逐漸加壓,經(jīng)1~2小時后,松榨再加重物重壓,直至榨出的水帶有泡沫且略帶赤色即可。
4、烘 干:把蒸煮壓榨過的竹筍均勻地擺放到不銹鋼托盤上,推入烘干房,進入烘干期間,烘干時間為48個小時,直至竹筍呈金黃色。
竹筍烘干設(shè)備
不同干燥方法對富硒金銀花硒含量的影響
本試驗選用的富硒金銀花質(zhì)料初始硒含量為0.0725 μg/g(以鮮重計),含水量為75%左右。不同烘干設(shè)備對富硒金銀花硒含量的影響。真空冷凍干燥所得樣品硒含量醉高,為0.25 μg/g(以干重計),硒保存率為86.2%;其次是竹筍烘干設(shè)備、蒸后熱風(fēng)干燥和紅外干燥,硒含量分別為0.19 μg/g(以干重計)和0.18 μg/g(以干重計),硒保存率分別為65.1%和62.1%;微波干燥和烘干所得樣品硒含量醉低,竹筍烘干設(shè)備,均為0.17 μg/g(以干重計),硒保存率為58.6 %。
竹筍烘干設(shè)備有利于硒含量的保留,水果烘干設(shè)備,其他4種干燥方法硒含量較低,相差不大。這與試驗成果相符,他們測定了微波干燥、低真空干燥、熱風(fēng)干燥和真空冷凍干燥所得富硒青椒的總硒含量,成果發(fā)現(xiàn)真空冷凍醉高、低溫真空次之、微波干燥和熱風(fēng)干燥醉低。
烘干設(shè)備
微波干燥:本試驗選用間歇微波技能,間歇微波的間歇比是微波發(fā)動和中止的頻率,其表達式為:PR=(ton toff)/ton。式中:ton為微波敞開時刻,s;toff為微波中止時刻,s。取富硒金銀花均勻放置于玻璃培養(yǎng)皿中,再將培養(yǎng)皿放于間歇微波干燥箱。在竹筍烘干設(shè)備干燥的間歇比為2(10:10,ton:toff),功率為750 W的條件下,將金銀花水分含量降至0.149 克水/g干基以下。真空冷凍干燥:先將富硒金銀花放于-20 ℃的冰箱中預(yù)冷凍12 h,然后與冷凍后的樣品放入真空冷凍干燥機中,設(shè)備參數(shù)設(shè)置為絕壓20Pa,加熱板溫度25 ℃,冷肼溫度-58 ℃,干燥時間48 h。
烘干設(shè)備試驗?zāi)繕?biāo)的測定
感官質(zhì)量 對各種干燥技能處理后產(chǎn)品的色彩、香氣和質(zhì)地目標(biāo)進行感官描繪與點評。
溶出物 醇溶出物:稱取干燥后金銀花粉末樣品1 g于50 mL離心管中,參加40 mL無水乙醇,70 ℃水浴中浸提20 min,再超聲浸提20 min過濾提取液,重復(fù)操作2次。兼并2次操作浸提液,旋蒸蒸干,蒸干后樣品置于電熱恒溫干燥箱中,105 ℃干制3 h。稱其質(zhì)量,核算得到醇溶出物量。
竹筍烘干設(shè)備
企業(yè): 臨朐縣程瑞機械設(shè)備廠
手機: 13606463377
電話: 0536-0
地址: 山東省濰坊市臨朐縣西城工業(yè)園