休閑零食產(chǎn)品概念：非充饑、功能 情感需求、多品類、多場景

休閑零食在繼承保留傳統(tǒng)零食“非正餐”和“可散售”特征的同時，發(fā)展出更多維度需求的滿足能力、豐富并細(xì)化的場景、單品類和多品類的創(chuàng)意融合的新產(chǎn)品特征。滿足消費者情感需求，享樂需求，健康訴求等高階需求的同時，多種品類又適用于豐富的使用場景，一舉多得。

同時，菌菇休閑食品廠家，休閑零食正在升級成為一日中的“第四餐”，它與正餐對立，是一種不用于飽腹、非功能性的產(chǎn)品，因為品類繁多，滲透到生活當(dāng)中多個場景，逐漸受到人們的重視。

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休閑食品口感決定重復(fù)購買

對于休閑食品的強(qiáng)勢品牌而言，市場的細(xì)分已從消費者性別的細(xì)分，菌菇休閑食品批發(fā)市場，消費者年齡的細(xì)分進(jìn)一步細(xì)化到口感的細(xì)分。也就是對同一細(xì)分市場，同一性別，同一年齡段的目標(biāo)消費群體再通過口感的差異對目標(biāo)市場做進(jìn)一步的細(xì)分，用不同口感的全系列產(chǎn)品同時滿足同一目標(biāo)市場不同口味消費者的個性化需求，來擴(kuò)大品牌的市場滲透率和市場份額。

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休閑食品市場潛力

休閑食品能減輕人的心理壓力，并能幫助食用者緩解自身情緒，保持心情舒暢，休閑食品逐漸成為人們?nèi)粘ＯM必不可少的一部分。中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究網(wǎng)調(diào)查顯示，即使在受金融危機(jī)影響的2008-2009年，休閑食品行業(yè)受到的沖擊依然很小，國人對休閑食品的需求也呈現(xiàn)出不減反增的勢頭。雖然2011年我國休閑食品市場容量已高達(dá)960億元以上，但人均消費量遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家人均消費水平。隨著我國經(jīng)濟(jì)水平及人們消費水平、購買能力的不斷提高，休閑食品市場仍將會高速增長，我國休閑食品企業(yè)在未來具有巨大的發(fā)展空間。

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