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中鏈甘油三酯飲食的其它好處：雖然并不是對(duì)每一個(gè)兒童有效，中鏈甘油三酯在許多兒童中，已經(jīng)顯示癲i癇發(fā)作減少。在一些孩子中，可能完全消除癲i癇發(fā)作。與傳統(tǒng)的生酮膳食的比較研究已經(jīng)顯示，中鏈甘油三酯飲食有相似的癲i癇發(fā)作控制水平。因?yàn)樵谀愕暮⒆拥娘嬍持行枰獣r(shí)間建立中鏈甘油三酯油，它可能需要幾個(gè)月時(shí)間判斷飲食是否有效。如果中鏈甘油三酯飲食控制癲i癇成功，在你的孩子的醫(yī)生指導(dǎo)和監(jiān)測(cè)下，繼續(xù)使用幾年。中鏈甘油三酯對(duì)老年呆癥有一定療i效已經(jīng)有報(bào)道。

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根據(jù)碳鏈長(zhǎng)度將脂肪酸分為短鏈、中鏈和長(zhǎng)鏈。一般把含有6～12個(gè)碳原子組成碳鏈的脂肪酸稱(chēng)為中鏈脂肪酸(medium chain fatty acid，MCFA)，它被甘油酯化后，就生成中鏈脂肪酸甘油三酯(或中鏈甘油三酯，MCT)。膳食中攝入的MCT 在體內(nèi)代 謝 的 去 路 有 三 條: 其一，氧 化 分 解: 膳 食 中 攝 入 的MCT 大約有50% 被氧化，MCFA 氧化分解形式主要為 β-氧化 Ω-氧化 Ω-2 氧化以及 Ω -1 羥化，最終以多種形式如 3-，6-， 7-羥基辛酸的形式從尿中排出。其二，在體內(nèi)以脂肪的形式貯存。其三，轉(zhuǎn)變成長(zhǎng)鏈脂肪酸。

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辛癸酸甘油酯無(wú)色、無(wú)味的透明液體，其黏度為一般植物油的一半。稀釋劑、乳化穩(wěn)定劑、增溶劑和香精油基使用，也用做食品生產(chǎn)的消泡劑和防腐劑?！妒称诽砑觿┦褂眯l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定：可在乳化香精、飲料、冰淇淋、乳粉、糖果、巧克力、膠姆糖、氫化植物油中使用。參考用量（g/kg）：稀奶油、干酪 5g/kg  糕點(diǎn)3.0g/kg 生面條、生餡≤2% 餃子、燒麥、春卷、餛飩等的皮子≤1.2% 飲料5%；糖果和糖霜24%；冷凍乳品2.5%；調(diào)味劑、增香劑，97%；果仁和果仁制品5%；其他食品2.0%

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香氣描述:近無(wú)味。推薦用途:作為有特殊功效的稀釋劑、乳化穩(wěn)定劑、增溶劑和香精油基使用，也用做食品生產(chǎn)的消泡劑和防腐劑。產(chǎn)品無(wú)色無(wú)味、透明清澈，穩(wěn)定性良好，耐儲(chǔ)存;廣泛用于食品、化妝品和制藥業(yè)。《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定:可在乳化香精、飲料、冰淇淋、乳粉、糖果、巧克力、膠姆糖、氫化植物油中按生產(chǎn)需要適量使用。由于辛癸酯甘油酯可達(dá)到無(wú)色無(wú)臭，粘度低，不會(huì)干擾香精的香味，在香精中可作為香精的基料，溶解劑，稀釋劑，穩(wěn)定劑使用。如在乳化香精中應(yīng)用很廣泛。

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MCt：直接轉(zhuǎn)化能量——中鏈甘油三酯是可以直接被人體吸收轉(zhuǎn)化成能量維持人體每天新陳代謝所需，不會(huì)在人體皮下組織形成儲(chǔ)存脂肪；低碳能量飲食——中鏈甘油三酯MCT的脂肪含量達(dá)到99.5%，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化能量會(huì)給人很強(qiáng)的飽腹感，從而會(huì)減少碳水化合物的進(jìn)食，人體降低對(duì)糖的代謝釋放能量。MCT的吸收代謝特點(diǎn)為：吸收簡(jiǎn)單，廣州中鏈甘油三酯廠家，不依賴各種酶和載體；吸收路徑短，直達(dá)肝i臟；代謝快，在肝i臟直接氧化提供能量。簡(jiǎn)而言之就是“簡(jiǎn)單、高效”。

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燃燒體內(nèi)脂肪——中鏈甘油三酯MCT會(huì)給人飽腹感的狀態(tài)下，當(dāng)身體消耗能量增大時(shí)，可可制品中鏈甘油三酯廠家，由于糖份已減少，身體只能調(diào)動(dòng)第二選擇“儲(chǔ)存脂肪”來(lái)分解成為甘油和脂肪酸通過(guò)血液運(yùn)輸?shù)礁蝘臟中進(jìn)行脂肪酸的氧化等過(guò)程分解為二氧化碳和水并釋放出能量，食品級(jí)中鏈甘油三酯廠家，來(lái)平衡新陳代謝所需。所以，糖果中鏈甘油三酯廠家，中鏈甘油三酯MCT是減肥膳食的不二選擇。被小看的MCT：以往MCT因?yàn)楹?jiǎn)單、高效的吸收和提供能量，只在臨床腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑中受到重視。其實(shí)MCT的作用何止如此，即便是在臨床營(yíng)養(yǎng)中，其價(jià)值也不僅僅是提供能量。

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