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云理河口腸粉機(jī)擁有低壓節(jié)能、猛火、大蒸汽、尖頂大托盤(pán)特點(diǎn)
云理河口腸粉機(jī)擁有低壓節(jié)能、猛火、大蒸汽、尖頂大托盤(pán)特點(diǎn),是一種火排多達(dá)排的低壓節(jié)能腸粉爐。蒸柜采用河口腸粉機(jī)特有的大型蒸柜,托盤(pán)60cm*60cm,該爐采用**不銹鋼制造,外形美觀大方,經(jīng)久耐用,設(shè)計(jì)合理能充分吸收燃?xì)猱a(chǎn)生的熱量,保溫性能好,比普通腸粉機(jī)節(jié)能達(dá)30%,更加省氣。蒸屜尖頂大托盤(pán)的設(shè)計(jì),不銹鋼磨漿設(shè)備定制,不焗水珠,出粉更薄更干爽。工藝技術(shù)更**,蒸屜密封性能更好,隔水性佳,不漏水不漏蒸汽,做出的腸粉自然更好吃。
云理電動(dòng)石磨告訴你蒸腸粉的注意事項(xiàng)
1) 其實(shí)一份好的腸粉:是要看他用的米和磨米機(jī)的質(zhì)量與磨米的方
法,(不要用這粉那粉的)其次是在選購(gòu)腸粉機(jī)時(shí)要注意它的構(gòu)造:(火力的大小,拖盤(pán)離水位不能太近!這都和蒸出的腸粉質(zhì)量有著直接的關(guān)系)節(jié)能等等,不是隨便買(mǎi)個(gè)腸粉機(jī)就能做出好粉來(lái)的所以在選機(jī)時(shí)一定要慎重不然很可能就造成經(jīng)濟(jì)上的損失,
2)磨米機(jī)的質(zhì)量是關(guān)鍵,磨米的方法也很重要:滑而爽口的腸粉首先漿要磨的滑而細(xì)!又不能在磨時(shí)米漿太燙,這樣會(huì)對(duì)蒸出的腸粉口感有折扣。
3)對(duì)要求不是很高的腸粉來(lái)說(shuō):一般就用陳年的(沒(méi)有那么黏性的米)早稻米即可,泡4-6小時(shí)洗米3次以上,以10斤米來(lái)計(jì):磨成27.5-29斤為宜,據(jù)本人現(xiàn)在做的腸粉為例:1斤米可做腸粉6份,如米質(zhì)地好的話可做7份。
4)在干熱的拖盤(pán)刷上花生油(能保證蒸出的腸粉不粘盤(pán)滑口而香醇)舀漿時(shí)不要太多稍蓋過(guò)盤(pán)為宜,以保證腸粉的薄度和爽滑,大火或中火蒸到剛熟即可,黃埔不銹鋼磨漿設(shè)備,過(guò)了粉就會(huì)發(fā)硬發(fā)散,趁熱用鏟子輕輕一挑就卷起來(lái)啦。
5)其實(shí)有些具體操作細(xì)節(jié)和在掌握火候的分寸上是說(shuō)不清的這只有靠自己多實(shí)踐幾次就可以了,大概的步驟就是這樣子的了
50型手搖升降黃麻石電動(dòng)石磨
云理牌云城區(qū)電動(dòng)石磨由經(jīng)驗(yàn)豐富的老匠人手工鑿刻而成,石材顆粒均勻、質(zhì)地細(xì)膩、硬度適中,是一種具有一定生物活性的復(fù)合礦物質(zhì),對(duì)人體有益;很多石磨磨漿需要磨兩次,云理牌云城區(qū)電動(dòng)石磨只需要一次就能磨出足夠細(xì)膩的腸粉米漿,出漿更加香滑不發(fā)熱;石磨機(jī)由于慢速研磨的特點(diǎn),磨漿不會(huì)破壞大米分子結(jié)構(gòu),做出的腸粉口感天然,原汁原味,不需要添加其它。新款電動(dòng)石磨自動(dòng)下米,無(wú)需人手看管,把漏斗裝滿水米就可以自動(dòng)磨漿,不銹鋼磨漿設(shè)備價(jià)格表,操作簡(jiǎn)單節(jié)省人力;一次性就可以磨出足夠細(xì)滑的米漿,不易發(fā)熱口感更佳。
云理牌云城區(qū)50型手搖升降黃麻石電動(dòng)石磨,是廣東腸粉專(zhuān)用石磨機(jī),不銹鋼磨漿設(shè)備訂做,整機(jī)重215kg,上磨盤(pán)直徑50cm,新磨每小時(shí)可磨大米30斤。本機(jī)機(jī)箱側(cè)邊裝有升降裝盤(pán),可手搖輕松升降上磨盤(pán),用完清洗更方便。本機(jī)免費(fèi)贈(zèng)送機(jī)械臂,可自動(dòng)下米自動(dòng)磨漿,石磨保證一次成漿,出漿如牛奶般細(xì)滑,漿液不夠細(xì)滑無(wú)條件退換貨。買(mǎi)石磨送配方,助你做正宗石磨腸粉。
企業(yè): 云城區(qū)云理電動(dòng)石磨經(jīng)營(yíng)部
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