焦莊燒餅的制作技藝是從近代代代流傳下來的。正宗的焦莊燒餅剛出爐的時(shí)候兩面有點(diǎn)鼓，顏色是黃如蟹殼一樣,滿滿的咬上一口,便是滿嘴的肉和油，肉、芝麻、蔥花的混合香氣撲面而來,令人百吃不厭。焦莊燒餅因?yàn)槠渲谱骷妓嚲?，用料的考究，成為博山人喜愛的早餐之一。說了這么多，我想大家一定對焦莊燒餅動心了，接下來就讓小編給大家講講加盟焦莊燒餅的優(yōu)勢把：1、前景廣闊，符合大眾的消費(fèi)理念。當(dāng)今社會，快餐已經(jīng)成為人們的主流，特別是中式快餐近年面臨難得的發(fā)展機(jī)遇。焦莊燒餅風(fēng)味獨(dú)特，產(chǎn)品美味可口、營養(yǎng)豐富、老少皆宜，消費(fèi)群體，并且上餐速度快、價(jià)格適合任何基層的消費(fèi)者，人人消費(fèi)的起，市場空間大，客流量充足，發(fā)展?jié)摿薮蟆?、項(xiàng)目經(jīng)營成本低。焦莊燒餅加盟快餐無油煙，無后廚，總部配料,開辦簡單。對于經(jīng)營者來說，降低了單店采購的成本費(fèi)用，2-4人即可經(jīng)營，節(jié)約了店面人力資源，支出費(fèi)用，提高了經(jīng)營者的利空間。3、完善的加盟支持以及完整的后期服務(wù)。加盟者在總部或直營店培訓(xùn)，確保每位加盟商親自操作，輕松學(xué)會全套操作技術(shù)。免費(fèi)培訓(xùn)，學(xué)會為止，真正做到配方的全全傳授。洪福餐飲服務(wù)理念，一切為了客戶，為了客戶一切，為了一切客戶。淄博洪福燒餅連鎖加盟

焦莊燒餅是淄博地區(qū)尤其是博山地區(qū)日常比較常見的一種食物，而且在大街上也都會經(jīng)常遇到，里面可以包入鮮肉、梅干菜、牛肉等等一些餡都是不錯的，可以根據(jù)自己的口味放入餡。焦莊燒餅和面的方法：一碗清涼水加少量糖和適量的鹽；微波爐加熱至30~40度；放入一平湯匙的活性干酵母；拌勻至酵母溶解，然后用攪拌均勻的水和面，揉至手感光滑，放置溫暖地方等15~20分鐘，按下一個(gè)洞看會不會有反彈，如果有反彈的話說明面已經(jīng)和好了。如果想學(xué)焦莊燒餅的制作，歡迎來電咨詢淄博洪福燒餅連鎖加盟洪福餐飲情真意切，深耕市場，全力以赴。

當(dāng)你走進(jìn)淄博的地界之后，你可能會隨時(shí)的聽到這樣一款美食：焦莊燒餅。說起焦莊燒餅，在淄博可謂是家喻戶曉、婦孺皆知的一大特色。焦莊燒餅以它皮酥、肉多、個(gè)大燈特點(diǎn)，成為了淄博小吃的一個(gè)代表。說起焦莊燒餅的由來，可以追溯到幾百年前的歷史，在以前，焦莊村的洪濟(jì)橋是淄博古老的橋梁，是淄博通往濟(jì)南的道路。據(jù)傳，清朝乾隆皇帝下江南的時(shí)候，路過洪濟(jì)橋，吃了焦莊燒餅后贊口不絕，并留詩一首，詩到現(xiàn)在已無從查考，但燒餅的制作技藝還代代相傳。好的燒餅剛出爐的時(shí)候兩面都有點(diǎn)鼓，正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,肉、油、芝麻、蔥花的混合香氣撲面而來,令人百吃不厭。因?yàn)槠渲谱骷妓嚲浚昧系目季?，成為淄博人喜愛的早餐之一?/p>

焦莊燒餅，是淄博的一種民間小吃。在淄博，提起焦莊燒餅，那是無人不知無人不曉，是一種人人皆知的小吃。焦莊燒餅皮薄肉多，外酥里嫩，鮮香味濃，滿滿的咬上一口，滿嘴的油水，吃的那叫一個(gè)爽，讓人吃了這次還想吃下一次，讓顧客流連忘返。看到這里，就讓我們進(jìn)入的主題：焦莊燒餅的加盟優(yōu)勢。讓小編帶大家分析一下：1前景廣闊現(xiàn)如今，快餐已成為時(shí)下社會的主流?？觳头洗蟊姷南M(fèi)方式。特別是中式快餐，近幾年獲得了飛速的發(fā)展。焦莊燒餅，作為一種民間的小吃，風(fēng)味獨(dú)特、美味可口、老少皆宜、消費(fèi)群體比較的；而且燒餅的制作方式簡單，上餐速度快，價(jià)格適合任何基層的消費(fèi)者，人人都可以消費(fèi)的起，市場可操作空間大，客流量充足，可謂是發(fā)展?jié)摿薮蟆?加盟群體就目前來看，無論是剛畢業(yè)的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、失業(yè)人員的創(chuàng)業(yè)，還是小本創(chuàng)業(yè)的人群都喜歡從餐飲界入手，這是因?yàn)椴惋嫿绲拈T檻低，投資小，容易上手，只是比其他行業(yè)辛苦一點(diǎn)，但是餐飲行業(yè)的利潤比較高，并且現(xiàn)金流能夠保證。不管是剛剛踏出校門的大學(xué)生，還是身處公司、工廠等地方的人我想心里都會有一個(gè)創(chuàng)業(yè)的念頭，但是現(xiàn)如今的市場混雜，許多的人不知道該怎么選擇行業(yè)。在五花八門的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目中?？蛻羰巧系郏瞧髽I(yè)衣食父母，客戶越多，企業(yè)越興旺。

蕉莊燒餅的大小、用料、工藝和淄川肉燒餅相似。正宗的蕉莊燒餅發(fā)面是用老面引子，這樣和的面能夠軟硬適中還筋道，使得燒餅松脆可口。肉餡選用新鮮、上好的五花豬肉，肥瘦適中，過肥則太膩，過瘦則不香，佐料選當(dāng)?shù)氐男∠闶[，萊蕪的老姜、西山的花椒，外加顏神的“正堂”牌醬油。肉餡剁得均勻、細(xì)膩，醬油須在剁餡中間加放，這樣讓肉餡充分滋陰醬油的醬香味，其他佐料則需在剁好餡時(shí)調(diào)配，注意要多放些蔥絲或蔥花。面餳好后，揪小孩拳頭大小的劑子，用手揉圓壓成餅，包上調(diào)好的肉餡，再用搟面杖搟成銅鑼般大的薄餅。在案板上沾上密密麻麻的一層芝麻，然后用托板或大炊帚將餅胚迅速貼到吊爐內(nèi)壁，貼餅可是個(gè)拿手活，必須一次貼牢。過去燒餅都是用陶瓷瓦缸制作的吊爐烤制，缸外面用黃泥厚厚的抹上一層，以保證爐內(nèi)溫度；吊爐用鋸末或木炭做燃料?？緹灥臏囟瓤刂剖顷P(guān)鍵，火不能太旺，火太旺燒餅容易烤糊了，火太弱，燒餅又烤不酥脆。洪福餐飲優(yōu)質(zhì)服務(wù)，以質(zhì)為根。淄博洪福燒餅連鎖加盟

洪福餐飲的策略是 : 以質(zhì)量取勝。淄博洪福燒餅連鎖加盟

據(jù)史料記載，餅類食品，在漢魏時(shí)代北方已普遍食用?！夺屆吩疲骸帮灒⒁?。溲麥而使合并也。”蒲松齡曾舉例說明“若湯餅、胡餅、蒸餅之屬。湯餅即今之面條；蒸餅即今之饅頭；胡餅即燒餅是也。”可見燒餅由來已久。博山過去經(jīng)營燒餅者有很多，僅城郊區(qū)各街道不下數(shù)十家，但最有名的當(dāng)數(shù)博山東門外東關(guān)街的“劉家燒餅鋪”，掌柜是劉時(shí)安，他曾在博山“郝家燒餅鋪”學(xué)過徒，掌握了“打燒餅”的技藝，并經(jīng)后數(shù)十年不斷改進(jìn)，形成了我們所看到的博山燒餅。如今博山燒餅已不僅局限于淄博地域，也開始向周邊地市發(fā)展，眾多城市中現(xiàn)如今也能看到他的身影。正宗的博山肉燒餅呈蟹殼黃色，皮薄，肉餡多，表皮芝麻多，兩面火色均勻。剛出爐的燒餅具有肉香、油香、芝麻香、蔥花香，吃起香酥可口，使入聞之饞涎欲滴，它不僅是一種美味食品，還是饋贈親友的禮品。淄博洪福燒餅連鎖加盟

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