商用電熱鍋在加熱過程中不會(huì)產(chǎn)生明火而導(dǎo)致室溫升高，無污染、無噪音，不消耗氧氣，令廚房舒適，清潔、寧靜、大大降低廚房環(huán)境的溫度，從而改善廚房工作環(huán)境。傳統(tǒng)爐具在使用明火燃燒時(shí)，使室溫不斷上升，油煙不斷產(chǎn)生，釋放出二氧化碳等有害物質(zhì)，嚴(yán)重污染廚房及周邊環(huán)境，甚至影響工作人員身體健康。

      電熱鍋通過大范圍功率調(diào)節(jié)與控制技術(shù)的運(yùn)用，能靈活的控制烹飪溫度，可隨意設(shè)定烹調(diào)所需的從常溫到350度的要求，便于廚師掌握火候，保證食品美味，有利于菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣。傳統(tǒng)爐具溫度控制較難，容易造成食物過火。

單鍋可移動(dòng)式導(dǎo)熱鍋

功能多：煲飯，煲湯，煲粥，燜，燉，蒸，煮等多種功能；.

節(jié)能強(qiáng)：采用特有液態(tài)立體導(dǎo)熱技術(shù)，省時(shí)，省電，節(jié)能50％左右；

環(huán)保優(yōu)：采用不銹鋼材質(zhì)，潔凈衛(wèi)生，綠色環(huán)保；

：傳熱速度快，導(dǎo)熱，保溫時(shí)間長(zhǎng)；

操作易：設(shè)有定時(shí)，定溫功能，操作簡(jiǎn)單，使用方便；

品種全：油單鍋式，雙鍋式，多鍋式，各式型號(hào)，規(guī)格齊全

使用場(chǎng)所：適用于企，事業(yè)單位，學(xué)校，醫(yī)院，酒店，餐廳等各大小食堂及水餃店，面館店，豆?jié){鍋，麻辣燙店，豆?jié){豆汁店等。

液態(tài)導(dǎo)熱鍋的優(yōu)勢(shì)分析

1、節(jié)能：節(jié)能率達(dá)到35%～55%，極大的節(jié)約了燃?xì)赓M(fèi)用，豆?jié){鍋型號(hào)，降低了經(jīng)營(yíng)成本，每年每臺(tái)節(jié)能價(jià)值(按現(xiàn)市場(chǎng)價(jià)) 壹萬元以上。

2、節(jié)水：大大減少了冷卻用水。

3、環(huán)保：由于燃燒充分，大大減少了因空燒而產(chǎn)生的有害廢氣物和氧氣的消耗，改善了空氣質(zhì)量，廚師不再感到有異味、剌眼、烘烤的感覺，保證了身心健康。而且減少了溫室效應(yīng)空氣溫度對(duì)大自然的影響。

4、安全：避免了鍋內(nèi)油溢爐膛時(shí)大火沖天現(xiàn)象，豆?jié){鍋定做，點(diǎn)火時(shí)與氣閥同步，不重復(fù)點(diǎn)火，不炸爐，火災(zāi)和誤傷的隱患。

5、取消了大鍋灶燃燒時(shí)的鼓風(fēng)機(jī)，既節(jié)約了廚房用電，又消除了鼓風(fēng)機(jī)的噪聲，改善了廚房的工作環(huán)境，了空燒的高溫和有害氣體以及風(fēng)機(jī)和火焰的噪聲，有效提高工作效率。

6、適用廣泛:適用于各種燃?xì)?，豆?jié){鍋價(jià)格，如:、液化氣、煤氣等。

7、改裝簡(jiǎn)便:由于紅外線節(jié)能灶設(shè)計(jì)科學(xué)合理，安裝快捷簡(jiǎn)便，只須對(duì)原來的灶具稍加改動(dòng)，即可更換灶芯。

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