山野菜經(jīng)過漂燙殺青處理，食品護(hù)色漂燙機(jī)原理，可以鈍化蔬菜中的酶，對(duì)葉菜、綠葉菜殺青護(hù)色，保持蔬菜原有的色澤，排除細(xì)胞中的各種氣體尤其是氧氣，利于維生素營(yíng)養(yǎng)素的保存，還可以軟化蔬菜纖維組織，去除不良的辛辣味、澀味、青氣，便于后來的烹調(diào)加工。

      果蔬漂燙冷卻線，用于山野菜的漂燙殺青有很好的處理效果。果蔬漂燙冷卻線由漂燙段和冷卻段組成，山野菜經(jīng)過熱水漂燙殺青后，輸送至冷卻槽內(nèi)冷卻降溫，冷卻好的山野菜輸送到下道工序，漂燙殺青完成。

      漂燙清洗機(jī)漂燙鮮食玉米、糯玉米、甜玉米等經(jīng)過清洗作業(yè)、漂燙作業(yè)、冷卻作業(yè)、真空包裝作用、高溫殺菌作業(yè)等等，加工成為開袋即食的香甜可口玉米，經(jīng)過設(shè)備漂燙以后可以長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，可以讓人們?cè)诜醇竟?jié)中吃上可口鮮食玉米，護(hù)色漂燙機(jī)原理，隨著近些年來生活水平的提高，即食玉米成了人們生活中不可避免的食品，作為一種即食玉米占據(jù)了人們餐桌上的位置

      即食水果玉米加工設(shè)備包含有：玉米清洗機(jī)、玉米漂燙機(jī)、玉米冷卻機(jī)、真空包裝機(jī)、高溫殺菌鍋等，整套流水線均采用SUS304食品級(jí)不銹鋼板材加工制造，歡迎前來咨詢?cè)斦劇?/span>

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      速凍蔬菜如豆芽、花菜等，需要經(jīng)過清洗、切菜、漂燙殺青處理后，才能進(jìn)行速凍。蔬菜加工廠家對(duì)于大產(chǎn)量的蔬菜加工需要機(jī)械化處理，我公司生產(chǎn)的果蔬加工設(shè)備，可以滿足速凍蔬菜加工需要，可廠房、流水線設(shè)計(jì)，歡迎新老客戶咨詢！

      果蔬經(jīng)過漂燙殺青是為了鈍化蔬菜中的酶，破壞酶的活性，排出組織內(nèi)的空氣，增加細(xì)胞膜透性，抑制微生物生長(zhǎng)，從而延長(zhǎng)保存時(shí)間。適用于菠菜、油菜、山野菜、胡蘿卜、藕片、蘆筍、蘑菇、水果片等產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的一步工序。

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