柳州的螺螄粉，聞名遐邇，。螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，位居柳州風味小吃前列，它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鮮美的螺螄湯，使你欲罷不能，吃一想二。(柳州)柳州盛產(chǎn)螺螄，也愛吃螺螄。柳州人吃螺螄已有上百年的歷史了，而柳州人一回到家鄉(xiāng)都是在時間找一碗螺螄粉大快朵頤，以解鄉(xiāng)思。據(jù)說在很久以前柳州人只有單一的螺螄吃法，除了一些配菜，幾乎很少還有人在加入其它的什么東西。后來有一位開螺螄店的商家想天開把螺螄配合青菜烹飪而后又逐漸加入粉絲（現(xiàn)加入米粉），沒想到收到很好的效果。大家吃了以后都覺得味道奇佳，附近的店面也效仿其做法，螺螄粉在1984年左右開始風靡。螺螄粉的味美是因為它有著獨特的湯料。這湯料是由螺螄肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13種天然香料和味素、蔗糖配制而成的一種調(diào)味品。至于13種香料放多少又有嚴格的比例。有了這么多精細的湯料，它能不鮮嗎？制作方法柳州螺螄粉制作技藝主要表現(xiàn)在制粉、熬湯、配料三個環(huán)節(jié)，凡經(jīng)營螺螄粉的店家均在這三個環(huán)節(jié)上下功夫、做文章。一碗螺螄粉，滿滿故鄉(xiāng)情——董阿姨螺螄粉。柳江區(qū)商用董阿姨螺螄粉

董阿姨的濃湯型螺螄粉相比于其他口味，其特別之處在于其濃郁的湯底和高湯的熬制工藝。濃湯型螺螄粉的湯底選用新鮮豬骨和雞骨經(jīng)過長時間熬制，將骨中的營養(yǎng)和鮮味充分熬煮出來，形成濃郁的高湯。這種高湯再搭配上特制的香料和螺螄一同熬煮，使得整個螺螄粉的湯底濃郁醇厚，口感層次豐富。此外，董阿姨的濃湯型螺螄粉在配菜方面也十分講究，選用高質(zhì)量的配菜，如酸筍、花生米、黃花菜等，搭配上特制的醬料和調(diào)料，讓整個螺螄粉的味道更加豐富多樣?？偟膩碚f，董阿姨的濃湯型螺螄粉以其濃郁的湯底和高湯的熬制工藝為特色，讓人們品嘗到更加美味的螺螄粉。防城港電商用董阿姨螺螄粉董阿姨螺螄粉，真材實料好味道。

董阿姨沖泡型螺螄粉是一種方便快捷的即食型美食，它采用現(xiàn)代工藝制作，只需通過沖泡即可快速享用。這款螺螄粉的配料豐富，包括米粉、酸筍、花生、腐竹等，口感酸辣可口，十分美味。同時，沖泡型的設計也使得它非常適合忙碌的現(xiàn)代人，方便攜帶和儲存，是快節(jié)奏生活中的一道美味佳肴。不過，由于每個人的口味和偏好不同，對于董阿姨沖泡型螺螄粉的評價也會有所不同。一些人可能會認為它的口感和味道非常好，而另一些人可能會認為它的味道與傳統(tǒng)的螺螄粉有所不同。因此，如果你想嘗試董阿姨沖泡型螺螄粉，可以先購買一包嘗試一下，看看是否符合自己的口味和喜好。

董阿姨螺螄粉的湯底有以下特色：選材講究：湯底采用新鮮螺螄搭配多種香料熬制，原材料的品質(zhì)是湯底口感和味道的關鍵。熬制工藝：董阿姨螺螄粉的湯底熬制工藝非常講究，嚴格控制火候和時間，確保湯底的口感和味道達到較佳狀態(tài)。獨特的味道：董阿姨螺螄粉的湯底味道濃郁鮮美，口感醇厚，入口即化，讓人回味無窮。營養(yǎng)豐富：湯底中加入了豬骨，使得整個湯底的營養(yǎng)價值更高，同時也增加了湯底的濃郁口感。配菜豐富多樣：除了螺螄粉的米粉和湯底外，董阿姨螺螄粉的配菜也非常豐富多樣，包括酸筍、花生米、酸豆角、黃花菜、木耳等，這些配菜豐富了整個螺螄粉的口感和味道層次?？偟膩碚f，董阿姨螺螄粉的湯底特色在于選材講究、熬制工藝獨特、味道濃郁鮮美、營養(yǎng)豐富，配菜豐富多樣等方面，這些特色使得董阿姨螺螄粉在市場上備受消費者喜愛。董阿姨螺螄粉高質(zhì)，堅持，傳承，美味。

    湯底是螺螄粉的靈魂所在，董阿姨家的湯底采用多種天然香料和獨制配方精心熬制而成，味道鮮美、香氣撲鼻。每一碗螺螄粉還配備了豐富的配料，如酸筍、酸豆角、花生碎等，讓顧客可以根據(jù)自己的口味自由搭配，打造出獨占鱉頭的美味體驗。除了地道的螺螄粉外，董阿姨還不斷創(chuàng)新研發(fā)新的菜品和口味，以滿足不同顧客的需求。無論是喜歡辣味的年輕人，還是偏愛清淡口味的老年人，都能在這里找到適合自己的那一碗螺螄粉。當然，美味的背后離不開董阿姨對品質(zhì)的執(zhí)著追求和對食客的深厚情感。華耀食品堅持：“做食品就是做良心，只有用心去做，才能贏得顧客的信任和喜愛?！闭沁@份對美食的熱愛和對食客的責任感，讓董阿姨螺螄粉在激烈的市場競爭中脫穎而出，成為了眾多食客心中的美食青睞之選。在這個快節(jié)奏、高壓力的現(xiàn)代社會中，一碗熱騰騰、美味可口的董阿姨螺螄粉，不僅能滿足味蕾的享受，更能帶來心靈的慰藉。下次當你走進這家店時，不妨放慢腳步，細細品味這份來自董阿姨的美食與情懷吧！獨特風味螺螄粉，董阿姨帶你品嘗。柳州湯料董阿姨螺螄粉聯(lián)系電話

董阿姨螺螄粉，一口嗦出好滋味！柳江區(qū)商用董阿姨螺螄粉

螺螄粉是一道廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃，具有獨特的酸辣味道。其配料十分豐富，主要包括：米粉、酸筍、腐竹、油炸花生、黃花菜、鮮嫩青菜、蘿卜干等。此外，螺螄粉的湯底由骨頭熬制而成，味道濃郁。在食用時，會加入適量的醋、香菜、辣椒等調(diào)料，增加其酸辣口感。其中，酸筍是螺螄粉的靈魂配料，經(jīng)過特殊工藝腌制，味道醇厚且酸爽可口。腐竹和油炸花生也是不可缺少的配料，它們?yōu)槁菸嚪墼鎏砹霜毺氐南愦嗫诟小Ｔ谑秤脮r，可以根據(jù)個人口味添加適量的醋和辣椒，讓口感更加豐富多樣?？傊?，螺螄粉是一道色香味俱佳的美食，深受廣大食客的喜愛。柳江區(qū)商用董阿姨螺螄粉