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管理模式酒店管理的主要目的是高效率協(xié)調(diào)配置酒店內(nèi)外各種資源,為客人提供滿意的無缺陷服務(wù)。于是,一些酒店管理者感嘆“制度管理不如現(xiàn)場(chǎng)管理”,更有一些酒店由此主張“以走動(dòng)式現(xiàn)場(chǎng)管理取代制度管理”?,F(xiàn)場(chǎng)管理固然高效,但帶來的負(fù)面后果是:酒店花大量心血建立的管理制度流于形式,酒店的主要管理者因陷于具體瑣事脫不開身,疏于考慮企業(yè)發(fā)展大計(jì),在一定程度上導(dǎo)致了企業(yè)戰(zhàn)略性失誤。管理機(jī)制現(xiàn)代高效率的酒店管理制度設(shè)計(jì)必須建立一種基于問題管理的機(jī)制,即提出問題、研究問題、解決問題的機(jī)制,把酒店經(jīng)營環(huán)節(jié)中典型的問題提出來,在制度設(shè)計(jì)中加以系統(tǒng)解決。管理層次問題管理就是運(yùn)用持續(xù)不斷地提出問題的方法,進(jìn)而循序漸進(jìn)解決問題的一種管理模式。問題管理其實(shí)一直存在于酒店現(xiàn)場(chǎng)化管理實(shí)踐之中,只不過在理論上尚未得到系統(tǒng)的總結(jié)。問題管理主要的特征是:旨在拓展全體員工的思維深度,激發(fā)員工對(duì)工作現(xiàn)狀不聞不問的消極態(tài)度;把原本由管理人員執(zhí)行的管理變成了全員參與的制度化管理,將管理延伸到了辦公、服務(wù)、營銷、后勤等各個(gè)層次;倡導(dǎo)一種危機(jī)意識(shí),即員工要完成自己崗位職責(zé)的同時(shí)要對(duì)自身崗位提出問題,還可以對(duì)整個(gè)酒店所有經(jīng)營管理與服務(wù)提出問題。恒源泉大酒店是一個(gè)集經(jīng)濟(jì)型與舒適型為一體的高性價(jià)比酒店。紅花崗區(qū)酒店性價(jià)比
恒源泉大酒店十分注重以顧客需求為出發(fā)點(diǎn),創(chuàng)新飯店產(chǎn)品與服務(wù),在產(chǎn)品開發(fā)上采取諸多親近客人的策略,針對(duì)游客離家在外的種種不習(xí)慣與不方便。以盡可能地縮小游客住宿飯店與住在家里之間的差異。以極低的房價(jià)為客人提供輕松***,專門針對(duì)老年人的特殊服務(wù)等。不斷創(chuàng)新的差異化飯店產(chǎn)品與服務(wù)為恒源泉大酒店贏得了大批忠誠顧客。恒源泉大酒店前列的市場(chǎng)業(yè)績?cè)诤艽蟪潭壬吓c其前列的營銷是緊密關(guān)聯(lián)的。首先恒源泉十分注重市場(chǎng)調(diào)研以準(zhǔn)備把握市場(chǎng)需求,它有專門的部門負(fù)責(zé)從世界各地的航空公司、旅游辦事處、****等收集市場(chǎng)信息,作為集團(tuán)營銷和產(chǎn)品開發(fā)決策的依據(jù)。其次,形式多樣的高效促銷活動(dòng)極大地提升子恒源泉品牌的**度和影響力。同時(shí),還十分重視公益,營銷以樹立公司良好的社會(huì)形象。 匯川區(qū)假日酒店預(yù)訂一般企業(yè)團(tuán)隊(duì)客戶對(duì)通勤時(shí)間和會(huì)議聚餐活動(dòng)要求較高,而大部分單體酒店沒有會(huì)議室,或離客戶公司較遠(yuǎn)。
縱向聯(lián)合:主要指酒店與旅行社公司之間的聯(lián)合,以降低交易成本。恒源泉酒店管理有限公司與茅臺(tái)商務(wù)旅行管理公司結(jié)成戰(zhàn)略伙伴關(guān)系,以彌補(bǔ)在商務(wù)旅行業(yè)務(wù)上的空白點(diǎn),并借助國際上的影響力和全球的銷售網(wǎng)絡(luò),為恒源泉走向世界提供良好的平臺(tái),提升恒源泉在商務(wù)旅游市場(chǎng)上的**度,擴(kuò)大全球商務(wù)市場(chǎng)的占有率。
1.多元化經(jīng)營:恒源泉酒店以酒店住宿為主,并從事客棧、飯店、旅游等方面。多元化使得企業(yè)充分利用資源,降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。2.品牌經(jīng)營戰(zhàn)略,建立品牌標(biāo)識(shí)間內(nèi)完成標(biāo)識(shí)的轉(zhuǎn)換工作。恒源泉大酒店作為人胡思茅臺(tái)一大酒店管理公司,選擇的模式是自營與加盟店結(jié)合,以加快網(wǎng)絡(luò)布局。恒源泉酒店管理有限公司旗下不僅有和平飯店、恒源泉客棧為**的商務(wù)經(jīng)濟(jì)酒店。在產(chǎn)業(yè)上,首取兩端戰(zhàn)術(shù),即面向**商務(wù)客,經(jīng)營好高星級(jí)酒店,面向急劇膨脹的大眾差旅和旅游需求,創(chuàng)建“商務(wù)之星”經(jīng)濟(jì)型酒店
參加對(duì)象是所轄部門的主管、領(lǐng)班級(jí)別管理人員。會(huì)議議程主要是將酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作以及部門工作計(jì)劃進(jìn)行分解,任務(wù)到各班組,并提出明確的完成時(shí)間與質(zhì)量要求。并對(duì)所轄各區(qū)域的工作開展、完成情況進(jìn)行講評(píng)。為了鼓勵(lì)先進(jìn)員工以及培養(yǎng)后備基層管理人員,可邀請(qǐng)先進(jìn)員工參加會(huì)議,起到激勵(lì)作用。6.班組會(huì)班組會(huì)由領(lǐng)班主持召開,會(huì)議議程主要是對(duì)本班組工作進(jìn)行講評(píng),并將班組具體工作任務(wù)分解到人。班組會(huì)的時(shí)間安排較為靈活,既可采取晨會(huì)形式,也可采取在員工交接班時(shí)進(jìn)行。由于基層管理人員綜合素質(zhì)所限,部門經(jīng)理要對(duì)領(lǐng)班級(jí)的管理人員進(jìn)行必要的會(huì)議知識(shí)培訓(xùn),并參加班組會(huì)予以指導(dǎo)。越是基層會(huì),條理越要清晰,工作安排越要具體,任務(wù)越要細(xì)化到人。7.協(xié)調(diào)會(huì)酒店工作紛繁復(fù)雜,一項(xiàng)接待任務(wù)往往要牽涉到酒店各部門,因而專門的協(xié)調(diào)會(huì)議是必不可少的。酒店的協(xié)調(diào)會(huì)可分為兩種,一是酒店各部門經(jīng)理必須參加的協(xié)調(diào)晨會(huì)。會(huì)議由運(yùn)行副總主持,對(duì)當(dāng)天的客情進(jìn)行通報(bào),需要協(xié)調(diào)的問題進(jìn)行協(xié)調(diào)解決。二是部門專項(xiàng)工作協(xié)調(diào)會(huì),一般根據(jù)需要每月進(jìn)行一次,如沒有協(xié)調(diào)工作需要,則予以取消。協(xié)調(diào)議題由各部門搜集準(zhǔn)備,交由運(yùn)轉(zhuǎn)副總審議后,由總辦安排時(shí)間進(jìn)行。需要指出的是。目前常用的OTA平臺(tái)主要包括攜程,美團(tuán)和飛豬等,一些特色酒店可擴(kuò)展至其他小眾民宿或短租平臺(tái)。
恒源泉大酒店地處茅臺(tái)鎮(zhèn)中心地段,是由恒源泉酒業(yè)有限公司斥資按照高星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)改建裝修的豪華商務(wù)型酒店??偨ㄖ娣e3000㎡共6樓。含客房數(shù)51間酒店地處赤水河畔,比鄰茅臺(tái)集團(tuán),地理位置優(yōu)越,交通便利。周圍有四渡赤水紀(jì)念園、吊橋、天釀景區(qū)、中國酒文化館等等紅色旅游景區(qū)和紅色教育基地。周圍還有超市、餐飲、醫(yī)院和銀行等。酒店客房布置完善細(xì)致,設(shè)施齊備高級(jí),風(fēng)格典雅溫馨,環(huán)境舒適自由;酒店以成就**服務(wù),打造行業(yè)品牌為服務(wù)宗旨,我們將用積極的態(tài)度、求實(shí)的精神、高效的行動(dòng)來打造酒店,使之成為茅臺(tái)地區(qū)有口皆碑的優(yōu)勢(shì)酒店。 恒源泉大酒店地理位置怎樣?遵義豪華酒店哪家劃算
前臺(tái)管理工作主要由前臺(tái)主管和店長一起配合完成。紅花崗區(qū)酒店性價(jià)比
一定會(huì)強(qiáng)調(diào)總經(jīng)理人選的數(shù)量,大概不超過三個(gè),必須要在這幾個(gè)當(dāng)中選擇一名總經(jīng)理,所以業(yè)主方盡管是有批準(zhǔn)的權(quán)利,但是實(shí)際上酒店管理公司對(duì)于總經(jīng)理的委派是有一定的或者是說相對(duì)來說比較大的一個(gè)控制權(quán)。特許經(jīng)營酒店品牌方?jīng)]有權(quán)力去派駐總經(jīng)理,總經(jīng)理由業(yè)主方自己來選派自己來遴選,**終決定這一名總經(jīng)理。那么許可人也就是酒店品牌的公司。它可以對(duì)這個(gè)酒店的總經(jīng)理的好與壞給予意見,但是它并沒有**終的批準(zhǔn)權(quán),也就是總經(jīng)理的選派在特許經(jīng)營的這個(gè)商業(yè)模式向下是由被許可人也就是業(yè)主方自己來決定的。對(duì)于全權(quán)(委托)管理的總經(jīng)理,必須要經(jīng)過該酒店集團(tuán)的培訓(xùn),他(她)必須要拿到資格上崗認(rèn)證才能夠作為該酒店集團(tuán)旗下品牌的總經(jīng)理入職,總經(jīng)理到位以后,所有酒店的主要部門的負(fù)責(zé)人,比如說財(cái)務(wù)總監(jiān)、人力資源總監(jiān)、市場(chǎng)銷售總監(jiān)等,均是由總經(jīng)理到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)以后自行組建團(tuán)隊(duì)。所以實(shí)際上在委托管理和特許經(jīng)營的這個(gè)**分配上,在采取這樣合作模式的時(shí)候,應(yīng)該是更為關(guān)注總經(jīng)理是由誰來選派。特許經(jīng)營業(yè)主方有選派總經(jīng)理的權(quán)力。三、財(cái)權(quán)在我們酒店的業(yè)主方尋求跟國內(nèi)外品牌合作的過程當(dāng)中,比較關(guān)注的地方就是這財(cái)權(quán)是由誰來把控。紅花崗區(qū)酒店性價(jià)比
遵義市恒源泉貿(mào)易有限公司仁懷分公司是一家專業(yè)從事“貴州茅臺(tái)酒|貴州大曲|茅臺(tái)系列酒|茅臺(tái)紅酒”的公司。自成立以來,我們堅(jiān)持以“誠信為本,穩(wěn)健經(jīng)營”的方針,勇于參與市場(chǎng)的良性競(jìng)爭(zhēng),使“茅臺(tái)酒,貴州大曲”等品牌擁有良好口碑。我們堅(jiān)持“服務(wù)至上,用戶至上”的原則,使貴州仁懷市恒源泉在食品、飲料中贏得了眾多的客戶的信任,樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明:本信息的圖片和資料僅供參考,歡迎聯(lián)系我們索取最準(zhǔn)確的資料,謝謝!
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