NGKG瓊脂基礎(chǔ)是一種用于食品中蠟樣芽孢桿菌分離培養(yǎng)的培養(yǎng)基。以下是它的一些主要特點：1.**成分**：NGKG瓊脂基礎(chǔ)的配方包含蛋白胨、酵母浸粉、氯化鈉、甘氨酸、苯酚紅和瓊脂等成分。蛋白胨和酵母浸粉提供碳源、氮源、維生素和生長因子；氯化鈉維持滲透壓；甘氨酸提供氮源；苯酚紅作為酸堿指示劑；瓊脂作為凝固劑。2.**pH調(diào)節(jié)**：NGKG瓊脂基礎(chǔ)的pH值通常調(diào)節(jié)在6.8±0.1（25℃）。3.**滅菌處理**：制備好的培養(yǎng)基需要進(jìn)行121℃高壓滅菌15分鐘。4.**添加物**：在冷卻至50℃左右時，需要加入20%卵黃液100mL（卵黃液制備：取無菌卵黃液20mL，生理鹽水80mL，混勻）。卵黃液提供卵磷脂，產(chǎn)卵磷脂酶的細(xì)菌可水解卵磷脂，使其菌落周圍形成一個白色的沉淀環(huán)。5.**抗生物質(zhì)**：每200mL培養(yǎng)基中添加多粘菌素B溶液1支，以抑制革蘭氏陰性細(xì)菌生長。6.**用途**：NGKG瓊脂基礎(chǔ)主要用于食品中蠟樣芽孢桿菌的分離培養(yǎng)。7.**培養(yǎng)特征**：在30℃±1℃需氧培養(yǎng)18-24小時后，典型的蠟樣芽孢桿菌在NGKG瓊脂基礎(chǔ)上表現(xiàn)為淺紅色菌落，邊緣不規(guī)則，有卵磷脂沉淀環(huán)。8.**質(zhì)量控制**：通過接種質(zhì)控菌株并觀察培養(yǎng)特征來驗證培養(yǎng)基的質(zhì)量。 CAS培養(yǎng)基包含鉻天青S（CAS）、十六烷基三甲基溴化銨、鐵離子等成分，這些成分與微生物分泌的鐵載體反應(yīng)。PSE瓊脂培養(yǎng)皿

腦心浸出液肉湯（BHI/BHIB）是一種微生物培養(yǎng)基，特別適用于培養(yǎng)營養(yǎng)要求較高的細(xì)菌。以下是BHI培養(yǎng)基的一些關(guān)鍵特點：1.**配方組成**：-蛋白胨：10.0g-脫水小牛腦浸粉：12.5g-脫水牛心浸粉：5.0g-氯化鈉：5.0g-葡萄糖：2.0g-磷酸氫二鈉：2.5g-pH值：7.4±0.2(25℃)2.**配制方法**：-稱取38.5gBHI培養(yǎng)基粉末，加入1000ml蒸餾水。-加熱攪拌至完全溶解，通常在121℃下高壓滅菌15分鐘。3.**用途**：-用于培養(yǎng)各種苛養(yǎng)型致病微生物，如鏈球菌、腦膜炎球菌、肺炎球菌。-用于培養(yǎng)單增李斯特菌，可極大的增加李斯特菌培養(yǎng)時的OD值。-加入腹水后，可用于淋球菌的培養(yǎng)。-用于葡萄球菌的血漿凝固酶試驗。-作為檢測培養(yǎng)基，用于檢測水、廢水、肉類和食品。-作為藥敏實驗的接種用培養(yǎng)基。-可用來配制血液培養(yǎng)基。4.**培養(yǎng)條件**：-通常在36℃±1℃的條件下培養(yǎng)。5.**保存條件**：-2-8°C保存。6.**注意事項**：-避免吸入和皮膚接觸。-使用前請檢查平板內(nèi)是否干裂或染菌，若長菌請勿使用。-4°C儲存的平板出現(xiàn)冷凝水屬正?，F(xiàn)象，請在潔凈環(huán)境下將水倒出后使用。-請在潔凈環(huán)境下操作，開封后請盡快使用，避免雜菌干擾。DYS耶爾森菌瓊脂預(yù)裝培養(yǎng)皿GC肉湯基礎(chǔ)用于致病性奈瑟氏菌的分離，每100ml添加IsoVitaleX添加劑、V-C-N抑菌劑、無菌血紅蛋白粉各1支 。

牛津瓊脂（OXA）基礎(chǔ)的pH值對李斯特氏菌的生長有影響。李斯特氏菌的適生長pH值為7.0±0.2（25℃），這與牛津瓊脂（OXA）基礎(chǔ)的pH值相匹配。在這個pH值下，李斯特氏菌能夠良好地生長并表現(xiàn)出其特有的生物學(xué)特性，如β-溶血和七葉苷的水解。pH值對微生物生長至關(guān)重要，因為它可以影響：1.**酶活性**：許多微生物的代謝酶在特定的pH值范圍內(nèi)活性高。2.**細(xì)胞膜功能**：pH值的變化可能會干擾細(xì)胞膜的完整性和功能，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和廢物的排出。3.**代謝途徑**：pH值的變化可能會改變微生物的代謝途徑，從而影響其生長和繁殖。牛津瓊脂（OXA）基礎(chǔ)中的pH值是通過添加特殊蛋白胨和可溶性淀粉等成分來維持的，這些成分不僅提供碳氮源、維生素和生長因子，還有助于維持培養(yǎng)基的pH值。如果pH值偏離了范圍，可能會抑制李斯特氏菌的生長，或者導(dǎo)致其他非目標(biāo)微生物過度生長，影響結(jié)果的準(zhǔn)確性。因此，為了確保牛津瓊脂（OXA）基礎(chǔ)能夠準(zhǔn)確地分離和培養(yǎng)李斯特氏菌，實驗室人員需要仔細(xì)控制和監(jiān)測培養(yǎng)基的pH值。

肉浸液肉湯是一種基礎(chǔ)的微生物培養(yǎng)基，其主要特點和制作方法如下：1.**成分**：肉浸液肉湯主要由絞碎牛肉、氯化鈉、蛋白胨和磷酸氫二鉀組成，再加上一定量的蒸餾水。具體配比為：絞碎牛肉500g、氯化鈉5g、蛋白胨10g、磷酸氫二鉀2g、蒸餾水1000mL。2.**制作方法**：首先將絞碎的去筋膜無油脂牛肉與蒸餾水混合后放冰箱過夜，除去液面之浮油，隔水煮沸半小時，使肉渣完全凝結(jié)成塊，用絨布過濾，并擠壓收集全部濾液，加水補(bǔ)足原量。然后加入蛋白胨、氯化鈉和磷酸鹽，溶解后校正pH至7.4～7.6，煮沸并過濾，分裝燒瓶，121℃高壓滅菌30分鐘。3.**用途**：肉浸液肉湯通常用于培養(yǎng)那些營養(yǎng)要求不是特別高的細(xì)菌，如溶血性鏈球菌及其他營養(yǎng)要求較高的細(xì)菌的增菌培養(yǎng)（GB/T4789.28－2003中4.1G）。它提供了細(xì)菌生長所需的氮源、維生素和生長因子。4.**培養(yǎng)特征**：在肉浸液肉湯中，細(xì)菌可以很好地生長，通常表現(xiàn)為肉湯混濁，這是由于細(xì)菌的代謝活動導(dǎo)致的。5.**儲存**：肉浸液肉湯的脫水培養(yǎng)基應(yīng)避光儲存于25℃下陰涼干燥處，開過封的脫水培養(yǎng)基應(yīng)蓋緊瓶蓋注意密封儲存。PK瓊脂培養(yǎng)基可能含有特定的選擇性添加劑，以促進(jìn)某些微生物的生長，同時抑制其他不需要的微生物。

錳鹽營養(yǎng)瓊脂（ManganeseNutrientAgar）是一種用于微生物培養(yǎng)的培養(yǎng)基，特別適用于嗜熱需氧芽孢桿菌的檢驗。以下是它的一些主要特點和用途：1.**成分**：通常包含硫酸錳、蛋白胨、牛肉粉、氯化鈉和瓊脂。其中，硫酸錳的含量為0.0308g/L，蛋白胨為10.0g/L，牛肉粉為3.0g/L，氯化鈉為5.0g/L，瓊脂為15.0g/L。2.**pH值**：培養(yǎng)基的pH值控制在7.3±0.1（25℃），為微生物提供適宜的生長環(huán)境。3.**用途**：主要用于嗜熱需氧芽孢桿菌的檢驗，也可用于芽孢桿菌或梭菌的培養(yǎng)和孢子的形成。4.**檢驗原理**：蛋白胨和牛肉粉提供碳氮源、維生素和生長因子；氯化鈉維持均衡的滲透壓；瓊脂作為培養(yǎng)基的凝固劑；硫酸錳可促進(jìn)芽孢的生成。5.**使用方法**：稱取本品33.0g，加熱溶解于1000ml蒸餾水中，121℃高壓滅菌15分鐘，備用。需要注意的是，由于培養(yǎng)基中含有少量硫酸錳，滅菌后可能出現(xiàn)微量沉淀。6.**質(zhì)量控制**：通過接種質(zhì)控菌株，如短小芽孢桿菌CMCC(B)63202、枯草芽孢桿菌黑色變種ATCC9372等，放置于55℃需氧培養(yǎng)48小時，以驗證培養(yǎng)基的性能。不同細(xì)菌在TSFA上的生長特征不同，如金黃色葡萄球菌可產(chǎn)生黃色的色素，大腸埃希氏菌形成無色透明大菌落。TSAP預(yù)裝培養(yǎng)皿

TSFA是一種通用的營養(yǎng)培養(yǎng)基，用于各種微生物的培養(yǎng)，如細(xì)菌總數(shù)的測定，特別是適用于濾膜法細(xì)菌總數(shù)測定 。PSE瓊脂培養(yǎng)皿

溶菌酶營養(yǎng)肉湯基礎(chǔ)是一種用于微生物學(xué)研究的培養(yǎng)基，特別是在鑒定某些細(xì)菌對溶菌酶的敏感性方面。以下是它的一些主要特點：1.**成分**：溶菌酶營養(yǎng)肉湯基礎(chǔ)的主要成分包括牛肉浸粉和蛋白胨，這些成分為細(xì)菌的生長提供碳源、氮源、維生素和生長因子。此外，還需要添加0.1%的溶菌酶溶液，溶菌酶是一種能夠水解細(xì)菌細(xì)胞壁的酶，主要用于檢測細(xì)菌對溶菌酶的耐受性。2.**pH值**：該培養(yǎng)基的pH值通常調(diào)節(jié)在6.8±0.1（25℃），以保證細(xì)菌在比較好pH環(huán)境下生長。3.**滅菌處理**：制備好的培養(yǎng)基需要進(jìn)行121℃高壓滅菌15分鐘，以確保無菌。4.**使用方法**：稱取培養(yǎng)基粉末，溶解于蒸餾水中，分裝于燒瓶中，每瓶99ml，高壓滅菌后冷卻至50℃左右時，每瓶中加入0.1%溶菌酶溶液1ml，混勻后分裝無菌試管，每管2.5ml，備用。5.**用途**：溶菌酶營養(yǎng)肉湯基礎(chǔ)主要用于蠟樣芽孢桿菌的溶菌酶試驗，如GB4789.14-2014標(biāo)準(zhǔn)所述。它可以用來鑒定細(xì)菌是否能夠在溶菌酶存在的情況下生長，從而幫助鑒別不同的細(xì)菌種類。6.**添加劑**：每瓶培養(yǎng)基需配套添加0.1%溶菌酶溶液使用，每支添加于99mL溶菌酶營養(yǎng)肉湯中。PSE瓊脂培養(yǎng)皿