江蘇牛鮮豐食品有限公司前身為張家港市雨花食品有限公司，成立于2008年專業(yè)生產(chǎn)速凍食品，至今已成為一家集產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)、營銷于一體的專業(yè)型食品企業(yè)。2020年我公司因業(yè)務(wù)擴(kuò)展，在美麗的濱江城市江蘇省江陰市打造了自己的食品園區(qū)，占地面積近60畝，專做牛肉、羊肉、豬肉等系列產(chǎn)品，選國內(nèi)外好的肉制品原料，采用傳統(tǒng)精良的烹飪技術(shù)工藝，引進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，確保產(chǎn)品的優(yōu)良，公司在全國多地設(shè)有自己的中轉(zhuǎn)冷庫并擁有專業(yè)的冷鏈運(yùn)輸，也給客戶提供更便捷的供貨速度。我們擁有一支專業(yè)的食品調(diào)理研發(fā)團(tuán)隊(duì)。目前擁有市場(chǎng)火爆的產(chǎn)品:雪花牛肉粒，黑椒牛肉粒，蠔油牛柳，火鍋牛肉，原切牛仔骨，黑椒牛仔骨，戰(zhàn)斧羊排，孜然羊排，蒜香排骨，黑椒豬排，清水牛腱，牛筋腩等，并一直在研發(fā)新產(chǎn)品。牛鮮豐食品醬牛肉，肉質(zhì)鮮嫩多汁，醬香濃郁，讓人一嘗難忘，回味無窮。金華醬牛肉

牛鮮豐的醬牛肉以其獨(dú)特的風(fēng)味和品質(zhì)受到消費(fèi)者的喜愛。根據(jù)搜索結(jié)果，牛鮮豐的醬牛肉在制作過程中注重火候的控制，確保牛肉軟爛入味，肉質(zhì)緊實(shí)而不松散。在食材的選擇上，牛鮮豐推薦使用新鮮的牛腱子肉，因?yàn)榕Ｇ巴入熳尤獗群笸鹊囊?，泡出血水后，口感更佳，不腥不膻。醬牛肉的制作過程包括浸泡、焯水、燉煮等步驟。在燉煮時(shí)，會(huì)加入甜面醬、生抽、老抽等調(diào)料，以及生姜、香料（如桂皮、香葉、八角、小茴香）等，以增加醬牛肉的香氣和風(fēng)味。此外，烹飪時(shí)還會(huì)注意不要一開始就加鹽，以免肉質(zhì)變緊，而是在牛肉快熟時(shí)再加入適量的鹽調(diào)味。鹽城醬牛肉要多少錢每一口牛鮮豐食品的醬牛肉都是對(duì)食材的尊重與利用，讓美味與健康并存。

    醬牛肉這道菜應(yīng)該算是大江南北都有的，一個(gè)地方一個(gè)特色。醬牛肉里必不可少的就是鹵汁。鹵分為白鹵，紅鹵，黃鹵，黃鹵是加了黃梔子色澤泛黃，紅鹵是加了糖色醬油類的顏色泛紅。那么醬牛肉應(yīng)該算是紅鹵這類的。無論是哪種鹵制方法除了調(diào)料的配比是關(guān)鍵，靈魂就在于“老鹵”了。這個(gè)老鹵可是各家的“秘籍寶典“。接下來江蘇牛鮮豐食品有限公司小編為咱們講解2種制作醬牛肉的方法。第一種：配料：牛腱子肉、老鹵汁（在本條后）、香料包一個(gè)（內(nèi)有八角兩個(gè)，草果兩個(gè)，涼姜一塊，香葉三片，肉蔻兩個(gè)，白芷兩片，小茴香10g，花椒20g）、花椒10g、蔥、姜、料酒、生抽50g、老抽50g、干黃醬30g，甜面醬15g、冰糖30g、適量食鹽。第一步：牛腱子肉洗凈。（做醬牛肉必須用牛腱子肉，不能用其他肉代替）第二步：鍋中不放油，炒熱鹽后放入10g花椒炒出香味，放涼備用。第三步：用手給牛腱肉做按摩，用炒好的花椒鹽腌制1-2天。第四步：準(zhǔn)備香料包。第五步：腌制至少的牛肉洗去花椒后切成大塊，涼水入鍋，加入蔥姜料酒適量燒開。第六步：鍋開后撇去浮沫。第七步：鍋中依次下入香料包、干黃醬和甜面醬（比例按2:1），生抽50g，老抽50g，冰糖30g。

    步驟1:+1勺胡椒粉+1勺辣椒粉+1勺孜然粉+1勺料酒+1勺生抽,攪勻，+1個(gè)雞蛋清步驟2:+1勺淀粉,攪攪攪攪攪攪勻，讓它們靜靜地呆15分鐘步驟3:切好蔥、姜。香菜鋪盤步驟4:油燒熱，筷子放進(jìn)油里開始冒泡的時(shí)候，把腌好的羊肉倒進(jìn)去炸步驟5:炸到覺得羊肉差不多熟了的時(shí)候(我也不知道什么樣算是熟了，憑感覺)，把羊肉盛到干凈的盤里步驟6:不想多洗鍋，所以就將就之前的鍋和油，把多余的油倒出來，剩適量在鍋里，放入蔥姜，炒香吃不到膻味的比燒烤好吃的步驟7:+1勺耗油，炒勻步驟8:+1勺花椒粉+1勺孜然粉+2勺辣椒粉+2勺白芝麻+適量鹽(少一點(diǎn)，因?yàn)殡缰茣r(shí)候加了生抽，剛剛才加了耗油)步驟9:翻炒均勻，關(guān)火!吃不到膻味的比燒烤好吃的孜然羊肉的做法步驟10:盛到鋪了香菜的盤子里。每一口牛鮮豐醬牛肉都是對(duì)美味的追求與探索，讓人們?cè)谄穱L中感受到生活的美好與豐富。

牛鮮豐食品有限公司擁有一支專業(yè)的食品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，致力于不斷推出市場(chǎng)熱賣產(chǎn)品，如雪花牛肉粒、黑椒牛肉粒、蠔油牛柳、火鍋牛肉、原切牛仔骨、黑椒牛仔骨、戰(zhàn)斧羊排、孜然羊排、蒜香排骨、黑椒豬排、清水牛腱、牛筋腩等。同時(shí)，我們持續(xù)進(jìn)行新產(chǎn)品的研發(fā)，以滿足市場(chǎng)和消費(fèi)者的需求。我們的目標(biāo)是通過不斷的創(chuàng)新和優(yōu)化，為消費(fèi)者提供更多美味、健康、便捷的食品選擇。牛鮮豐食品有限公司，致力于成為您餐桌上的美味。更多詳細(xì)內(nèi)容可以關(guān)注我司官網(wǎng)。每一片醬牛肉都承載著牛鮮豐食品對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守與承諾，讓人們?cè)谄穱L中感受到品牌的力量與溫度。連云港鹵牛肉供應(yīng)鏈

牛鮮豐食品醬牛肉，不僅味道好，包裝也精美，是送禮自用的佳品。金華醬牛肉

    鹵牛肉，一道流傳千年的中華美食，以其獨(dú)特的風(fēng)味和深厚的文化底蘊(yùn)，深受廣大食客的喜愛。它不單是一道菜，更是一種情感的寄托，一種文化的傳承。下面，讓我們一起探索鹵牛肉的傳統(tǒng)風(fēng)味與現(xiàn)代工藝的完美結(jié)合，特別是江蘇牛鮮豐食品有限公司如何將這一傳統(tǒng)美食發(fā)揚(yáng)光大。一、鹵牛肉的歷史淵源鹵牛肉的歷史悠久，可追溯至宋代。當(dāng)時(shí)的鹵牛肉以其獨(dú)特的香料配方和復(fù)雜的制作工藝而聞名。隨著時(shí)間的推移，鹵牛肉的制作工藝不斷改進(jìn)，逐漸形成了獨(dú)具特色的風(fēng)味。二、鹵牛肉的營養(yǎng)價(jià)值鹵牛肉不單美味，還具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。它富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，是肌肉生長(zhǎng)和修復(fù)的重要原料。此外，鹵牛肉還含有鐵、鋅等礦物質(zhì)。三、傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)的結(jié)合傳統(tǒng)的鹵牛肉制作工藝講究火候和時(shí)間的控制，以及香料的配比?，F(xiàn)代工藝則在此基礎(chǔ)上，引入了標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)流程和質(zhì)量控制體系，確保每一塊鹵牛肉都能達(dá)到較佳的口感和風(fēng)味。四、江蘇牛鮮豐食品有限公司的鹵牛肉江蘇牛鮮豐食品有限公司，作為一家集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、營銷于一體的專業(yè)型食品企業(yè)，一直致力于鹵牛肉的傳統(tǒng)風(fēng)味與現(xiàn)代工藝的結(jié)合。公司采用質(zhì)優(yōu)的牛肉原料，結(jié)合傳統(tǒng)秘方和現(xiàn)代的生產(chǎn)技術(shù)，生產(chǎn)出的鹵牛肉色澤紅亮，肉質(zhì)鮮嫩。金華醬牛肉