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工作原理:殺菌鍋底部為容積約400L的貯水箱，當(dāng)殺菌籃推入殺菌鍋并關(guān)好鍋門以后，半自動(dòng)變蛋機(jī)哪家好，循環(huán)泵把水箱中的殺菌水經(jīng)過濾器過濾后抽出，并送到換熱器中有蒸汽進(jìn)行加熱，然后從位于殺菌籃頂部的淋水盤均勻地淋在所需殺菌的物料上面.由于循環(huán)水量高達(dá)150立方/小時(shí)，全自動(dòng)加工變蛋機(jī)，鍋內(nèi)溫度非常均勻.PLC根據(jù)所測的殺菌水溫度自動(dòng)打開或關(guān)閉蒸汽閥門

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咸烤海鴨油蛋黃煮熟碾碎；玉米粒、青豆焯至6成熟，胡蘿卜切丁；起鍋熱油，炒香咸烤海鴨油蛋黃，依次放入玉米粒、青豆、胡蘿卜丁、墨魚面、加入高湯；可利用煮面條的水制成高湯，一舉兩得。后加入少許鹽、雞精調(diào)味，適量水淀粉勾芡，大火煮沸的同時(shí)撒上蔥花即可出鍋。

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