如何才能將大米粥煮的又滑又好喝？

  大米是我們生活中很平常的一類主食，可以蒸著吃，也可以煮粥喝，那么喜歡煮粥喝的朋友們，你們知道怎樣才能將大米粥煮的又滑又好喝嗎？不知道沒關(guān)系，今天小編就來教一下大家方法

   要想煮的粥更滑更好喝其實(shí)也不難，下面是方法：

   1.浸泡

   就是在煮粥之前，先用水將米浸泡一下，讓米粒充分吸水膨脹，這樣做的好處就是不僅煮粥更節(jié)省時(shí)間，同時(shí)，如果攪動(dòng)時(shí)順著一個(gè)方向轉(zhuǎn)，熬出的粥更酥更好喝。

   2.開水煮粥

   很多人煮粥想必都是冷水煮粥，因?yàn)榉奖悖?，行家煮粥都是用開水的，因?yàn)?，開水煮粥不會(huì)有糊底現(xiàn)象，同時(shí)也非常節(jié)省時(shí)間。

   3.控制火候

   大部分人煮粥不注意火候，往往都是一成不變，殊不知，注意大小火的轉(zhuǎn)換也是煮粥的關(guān)鍵，先用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火也就是小火熬煮約30分鐘，這樣粥的香味會(huì)更加濃郁。

   4.攪拌

   為了省事，很多人將米和水下鍋之后就不管不問，任其蒸煮，其實(shí)，煮粥是需要攪拌的，攪拌的目的一是為了能夠避免糊底，二是為了“出稠”，也就是讓米粒更加飽滿，粒粒稠酥。

   5.點(diǎn)油

   這是非常重要且關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)，也是為大多數(shù)人都所忽略的一步，在煮粥轉(zhuǎn)文火之后約10分鐘加入少許色拉油，會(huì)發(fā)現(xiàn)不止成品粥色澤鮮亮，并且入口會(huì)更加別樣鮮滑。

   通過以上五大方面的掌握，相信煮出來的粥會(huì)很滑很粘稠，口感很棒，不妨就來學(xué)習(xí)一下吧。

冬季怎樣防止大米霉變？

   炎熱的夏季是各種東西都很容易發(fā)霉的季節(jié)，尤其是遇到梅雨季節(jié)，對(duì)于大米來說，更容易生蟲發(fā)霉，所以，很多人往往會(huì)忽略了冬季大米的保存，一致認(rèn)為冬季大米是不可能發(fā)霉的，所以，可以放心儲(chǔ)存，孰不知，隨著天氣氣溫下降，空氣濕度增大，家里的大米如果不注意保存，也是很容易會(huì)發(fā)霉的。在這里，小編不得不提醒大家，冬季大米保存技巧也要特別了解，不容忽視。

   冬季大米防霉保存方法：

   1、密封保存。

   大米之所以會(huì)發(fā)霉，往往是因?yàn)榕c空氣接觸，吸收了空氣里的水分所致，所以，需要密封保存，大米與空氣接觸的機(jī)會(huì)，這樣就能夠很好的避免大米受潮發(fā)霉出現(xiàn)了。

   2、將大米放在干燥、通風(fēng)處保存。

   因?yàn)榧依飵缀趺刻於紩?huì)用到大米，頻繁取出，這樣的情況密封保存往往是不現(xiàn)實(shí)的，所以，針對(duì)這種情況，將大米放在干燥、通風(fēng)處，時(shí)刻保持大米的干燥，以便于更好的避免大米受潮發(fā)霉的現(xiàn)象。

   3、少買勤買。

   大米一旦買的多，長(zhǎng)時(shí)間吃不完，放在家里存著，一旦保存不當(dāng)，難免就會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象，對(duì)于這種情況，建議消費(fèi)者少買勤買，這樣不僅能夠保證時(shí)時(shí)吃到新鮮的好米，同時(shí)還能夠避免大米發(fā)霉。

   霉變大米毒性強(qiáng)，吃了對(duì)人體健康不利，所以，對(duì)于廣大消費(fèi)者們來說，一定要合理保存大米，避免大米發(fā)霉。

   粥作為一種易消化、好做的食物，適當(dāng)食用對(duì)人體健康有著很大的好處，所以，不難發(fā)現(xiàn)，泰安香米批發(fā)廠家，經(jīng)常有很多家庭會(huì)在早上或者晚上煮粥喝，但是，喝粥也是有學(xué)問的，長(zhǎng)期喝米粥并不科學(xué)，但是值得提醒的是，這并不代表我們不能長(zhǎng)期喝粥，福臨門香米批發(fā)廠家，只是，不要只喝白粥，花樣喝粥往往更健康哦。

??喝粥不要只喝白粥，香菇雞肉粥等不僅更美味，同時(shí)還更健康，不妨來學(xué)學(xué)制作方法吧。

??香菇雞肉粥：

??準(zhǔn)備材料：大米半杯、青豆適量、香菇三顆、口蘑1朵、雞胸肉1塊、玉米粒適量、鹽1湯匙、料酒2湯匙、姜片適量。

??具體做法：

??1、先將食材都淘洗干凈，并將大米浸泡十分鐘。

??2、湯鍋里加入適量的水，東北香米批發(fā)廠家，并放入料酒和生姜，再將雞胸肉將入，煮上八分鐘左右并撈出。

??3、香菇和口蘑需要切片并焯水。

??4、玉米粒和青豆洗干凈之后，將多余水分瀝出，煮好的雞胸肉再撕成雞絲待用。

??5、大米淘洗干凈放入電飯煲煮上15分鐘。

??6、大米煮好后打開鍋蓋并將雞絲、玉米粒、青豆、香菇等其他食材放進(jìn)去，放點(diǎn)鹽并攪拌均勻，不蓋鍋蓋煮上10分鐘。

??7、經(jīng)過這些步驟之后，再蓋上鍋蓋煮個(gè)5-8分鐘，就煮好了。蔬菜、肉、米飯一應(yīng)俱全，不僅容易消化，并且非常美味，更健康，更好吃。

??當(dāng)然，御貢香米批發(fā)廠家，除了這樣喝粥之外還有其他很多花樣吃法，要想能夠吃的更健康、更美味，有需要的朋友不妨緊跟本站更新來學(xué)習(xí)一下吧。

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