冷庫安裝工程建設安全注意事項1、在指i定位置接地線，防止機體帶靜電或者漏電，從而危及人身安全。2、嚴禁用銅絲或導線代替保險管（絲），保險管燒斷后應換同規(guī)格保險管（絲）；否則保險管（絲）不起作用，使電路板失去保護，容易損壞芯片和其它元件，甚至燒壞電路板。3、冷庫要分開發(fā)熱用具在較熱的中央，海鮮冷凍庫，不但冷卻效率會降落，有時還會損傷庫板，另外，保證機組正常工作的四周溫度的范圍是在35度以內(nèi)。還要留出對機組停止檢修的空間。4、嚴禁使用非標電源線；所有冷庫的線路上都應裝有空氣開關或漏電保護等線路保護裝置，否則可能會因為插頭、插座、電線等發(fā)熱而引發(fā)火災；若無相應的空氣開關或漏電保護開關，將無法防止由設備故障或意外情況引起的短路、漏電事故，無法及時斷開電源，易造成火災及人身傷亡事故。

低溫冷庫、高溫冷庫、中溫冷庫是以什么標準分類的？分類的標準是什么？分類的依據(jù)是什么？我怎么確定我應該選擇哪一類型的冷庫進行建造？首先按照溫度分類可以分為：1）低溫冷庫：溫度控制在-10℃～-20℃左右，冷凍庫工程，主要適用于凍i結后的水產(chǎn)、肉類食品冷藏。2）高溫冷庫：溫度控制在-5℃～＋5℃左右，宣城冷凍庫，主要適于水果蔬菜類保鮮。3）結凍冷庫：溫度控制在-25℃以下，主要用于鮮品冷藏前的快速凍i結。4）中溫冷庫：溫度控制在-5℃～-10℃左右，主要適用于凍i結后的食品冷藏。怎么選擇相對應的冷庫溫度要根據(jù)本身的所儲藏的物品和物品要儲藏的時間來確定。

蒜薹、西蘭花等易老化的蔬菜應放在0℃左右?guī)熘小榇_保成品菜質量，避免溫度變化劇烈，呼吸代謝增強，蔬菜修整與覆膜也應在2~5℃條件下進行。2。濕度:為了確保蔬菜的新鮮度，減少失水萎蔫，貯藏加工時期濕度通?？刂圃?0%~95%。并且在存放過程中，根據(jù)貯物量及庫間溫度狀況，蔬菜冷凍庫，注意隨時通風換氣。3。適當晾曬:香菇、洋蔥、生姜等表面含水量較大品種，入庫前必須要適當晾曬，減少其覆著在蔬菜表面上的水分，延長貯藏期。

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