麥片的工藝流程：

碾皮增白： 從保健角度來看，燕麥麩皮是燕麥的精華，速食麥片，因?yàn)榇罅康目扇苄岳w維和脂肪在麩皮層，因此，碾皮的目的是為了增白和除塵。燕麥的去皮只需要輕輕摩擦去除麥毛和表皮即可，不能像大米碾皮一樣除皮過多。

清洗甩干： 去皮后要清洗干凈，然后離心甩干。

切粒： 燕麥片有整粒壓片和切粒壓片。切粒是通過轉(zhuǎn)筒切粒機(jī)將燕麥切成1/2~1/3大小的顆粒，切粒壓片的燕麥片型整齊一致，并容易壓成薄片而不成粉末。

滅酶熱處理： 燕麥中含有多種酶類，尤其是脂肪氧化酶，若不進(jìn)行滅酶處理，燕麥中的脂肪就會(huì)在加工中被促氧化，影響 產(chǎn)量質(zhì)量和貨架期。加熱處理即可滅酶，又能使燕麥淀粉糊化和增加烘烤香味。

小編為大家分享下速食麥片的一些小知識(shí)：

燕麥健康又有營養(yǎng)，尤其在現(xiàn)在追求快又好的時(shí)代，燕麥成為許多年輕人早晚餐的選擇。早起一碗燕速食麥片，抗餓的同時(shí)又為身體補(bǔ)充了高蛋白，還對(duì)好。燕麥再健康，速食麥片價(jià)格，吃多了也照樣會(huì)長肉，請(qǐng)各位引以為戒。

中奇圣（山東）食品科技有限公司經(jīng)營產(chǎn)品有五谷雜糧粥，七日粥，五谷豆?jié){飲品，五谷膳食粉，低溫烘焙五谷原料，燕麥片等產(chǎn)品，感謝您的觀看，歡迎大家來電咨詢！

小編分享下速食麥片的相關(guān)知識(shí)：

我國的黑大麥其微量元素和生理活性成分比普通大麥的種類更全，速食麥片生產(chǎn)廠家，含量更多，活性更優(yōu)。加工小速食麥片宜選用硬質(zhì)白小麥，硬質(zhì)小麥中的蛋白質(zhì)含量高出軟質(zhì)小麥2%一3%。

生速食麥片加工是指采用輥壓技術(shù)，將經(jīng)適度剝皮后的麥粒壓制成片體狀，常為一粒麥仁壓制成一片。加工速食麥片，旨在改善麥類的蒸煮品質(zhì)和食用品質(zhì)，提高其消化性。

速食麥片生產(chǎn)廠家-速食麥片-中奇圣食品信賴推薦(查看)由中奇圣（山東）食品科技有限公司提供。行路致遠(yuǎn)，砥礪前行。中奇圣（山東）食品科技有限公司致力成為與您共贏、共生、共同前行的戰(zhàn)略伙伴，更矢志成為調(diào)節(jié)、血糖、血壓具有競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)，與您一起飛躍，共同成功!