乙醇，又叫純酒精，糧酒精或飲酒精，是一種揮發(fā)性無色易燃液體，有特征性氣味。酒精在幾乎看不見的火焰中燃燒，可生物降解。乙醇是一種天然的、普遍存在的化學(xué)物質(zhì)，由成熟的果實(shí)和野生酵母或細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)生。乙醇從生物質(zhì)中可以生產(chǎn)任何含有大量糖的原料或可以轉(zhuǎn)化為糖的材料。發(fā)酵(生物技術(shù))是生產(chǎn)乙醇的主要途徑。生物質(zhì)也可以通過生物技術(shù)和熱化學(xué)轉(zhuǎn)化為乙醇。較常見的原料是甘蔗和玉米。在溫帶氣候中，有甜菜、小麥或馬鈴薯。當(dāng)然，底層的生化過程要復(fù)雜得多。使用適應(yīng)性酵母，如釀酒酵母，發(fā)酵可以在有氧或無氧條件下進(jìn)行。在氧氣的作用下，一些酵母很容易呼吸，并將糖轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水。由于乙醇是一種毒的元素，酵母產(chǎn)生的啤酒中的較大濃度是有限的。醇可以用于制備防腐劑和防霉劑，保護(hù)木材、紙張和其他易受損材料。涼山全國甲醇用途

以蒸餾法去除樣品中的不揮發(fā)性物質(zhì)，用酒精度表直接讀取溫度和酒精的示值，加以溫度校正，求得20℃時乙醇的體積百分?jǐn)?shù)，即酒精度。將量筒中餾出液攪拌均勻，靜置，排除氣泡，輕輕放入洗凈、擦干的酒精計(jì)，再略按一下，靜置后，水平觀測與彎月面相切處的刻度示值。同時測量溫度，換算成20℃時乙醇的體積百分?jǐn)?shù)。各管中加1mL2%重鉻酸鉀溶液，5mL濃硫酸，搖勻。在沸水浴中加熱10min，取出冷卻。試樣制備：稱取100g樣品，置于500mL圓底燒瓶中，加200mL水，蒸餾，用100mL容量瓶正確接收流出液100mL，搖勻。吸取5mL餾出液，置于10mL比色管中，加1mL2%重鉻酸鉀溶液，5mL濃硫酸，搖勻。與標(biāo)準(zhǔn)系列管一起在沸水浴中加熱10min，取出冷卻。自貢無水乙醇哪家好專業(yè)化工甲醇廠家，四川奧瑞特化學(xué)試劑有限公司，助力您的業(yè)務(wù)增長。

發(fā)酵法是在釀酒基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，在相當(dāng)長的歷史時期內(nèi)，曾是生產(chǎn)乙醇的只有工業(yè)方法。在這個過程中，發(fā)生了一系列復(fù)雜的生化反應(yīng)。以淀粉原料為例，整個生產(chǎn)過程包括原料蒸煮、糖化劑制備、糖化、酒母制備、發(fā)酵及蒸餾等工序。原料中的可溶性淀粉在酶的作用下水解為糖，再經(jīng)過酵母菌發(fā)酵生成乙醇并放出二氧化碳（用糖質(zhì)原料不需經(jīng)過淀粉水解成葡萄糖這一步）。發(fā)酵液中乙醇的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為6%~10%，再經(jīng)蒸餾工藝將乙醇濃縮為大約95.57%的酒精溶液。隨著近代有機(jī)工業(yè)的發(fā)展，可利用煉焦油、石油裂解所得的乙烯來合成乙醇。該法中的原料乙烯，可大量取自石油裂解氣，成本低，產(chǎn)量大，并且能大量節(jié)約糧食?；瘜W(xué)合成法有直接水合法和間接水合法兩種，工業(yè)上普遍采用前者。

醇可以用作消毒劑。醇消毒劑通常使用的是乙醇和異丙醇，它們在一定濃度下可以有效地殺死許多細(xì)菌和病毒。乙醇和異丙醇都是親水性溶劑，可以破壞細(xì)菌和病毒的細(xì)胞膜，使其失去活性。醇消毒劑的殺菌效果與濃度和作用時間有關(guān)。在一定濃度下，醇可以迅速地殺死一些細(xì)菌和病毒，但對于一些較為耐受的病原體，需要更高濃度的醇和更長的作用時間才能達(dá)到殺菌效果。需要注意的是，醇消毒劑只能用于表面消毒，不能用于消毒內(nèi)部人體組織或開放性傷口。此外，使用醇消毒劑時需要注意安全，避免接觸眼睛、口腔和皮膚等敏感部位。乙醇是一種易燃物質(zhì)，存放時應(yīng)遠(yuǎn)離火源。

揮發(fā)性雜質(zhì):照氣相色譜法測定法（通則0521）測定。供試品溶液⑴：取本品，即得。供試品溶液⑵：精密量取4-甲基-2-戊醇150μL，置20mL量瓶中，用本品稀釋至刻度，搖勻，精密量取1mL，置25mL量瓶中，用本品稀釋至刻度，搖勻。對照溶液⑴：精密量取無水甲醇100μL，置50mL量瓶中，用本品稀釋至刻度，搖勻，精密量取5mL，置50mL量瓶中，用本品稀釋至刻度，搖勻。對照溶液⑵：精密量取無水甲醇1mL，乙醛1mL，置10mL量瓶中，用本品稀釋至刻度，搖勻，精密量取100μL，置10mL量瓶中，用本品稀釋至刻度，搖勻，再精密量取100μL，置10mL量瓶中，用本品稀釋至刻度，搖勻。專注化工甲醇生產(chǎn)，奧瑞特化學(xué)試劑，您的可靠合作伙伴。雅安全國甲醇優(yōu)點(diǎn)

乙醇可以被用于制作乙二醇、酯、醚等化合物。涼山全國甲醇用途

乙醇在酸性條件下加熱可發(fā)生脫水反應(yīng)。乙醇脫水可按兩種方式進(jìn)行：一種是乙醇分子內(nèi)脫一分子水生成烯烴（消除反應(yīng)）；另一種是兩個分子的乙醇發(fā)生分子間脫水生成乙迷（親核取代反應(yīng)）。乙醇在催化劑存在的條件下加熱，分子內(nèi)消去一個水分子，生成乙烯。常用的催化劑還有磷酸、氧化鋁等。進(jìn)行該反應(yīng)時要在燒瓶中加入碎瓷片或沸石以免暴沸。兩分子乙醇也可以發(fā)生分子間脫水而生成乙迷。乙醇的消除反應(yīng)和成醚反應(yīng)都是在酸的作用下進(jìn)行，二者是并存和相互競爭的。較低的溫度下有利于成醚反應(yīng)，而在高溫條件下有利于消除反應(yīng)生成烯烴。若能控制好反應(yīng)條件，可以使其中一種產(chǎn)物為主要產(chǎn)物。涼山全國甲醇用途