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發(fā)酵罐在不需要太快攪動(dòng)速度的前提下,在攪動(dòng)過程,能夠?qū)⑺鲝霓D(zhuǎn)軸中心向罐體邊緣向上的方向流動(dòng),發(fā)酵罐內(nèi)容納的物質(zhì)很好的混合。可以達(dá)到均勻攪拌罐體內(nèi)物質(zhì)的效果,適合不同發(fā)酵液的粘度使用,對(duì)菌絲損傷程度盡可能的降低。
按微生物生長代謝需要分類
好氣:,酶制劑,酵母,氨基酸,維生素等產(chǎn)品是在好氣發(fā)酵罐中進(jìn)行的;需要強(qiáng)烈的通風(fēng)攪拌,目的是提高氧在發(fā)酵液中的傳質(zhì)系數(shù)。厭氣:丁醇,酒精,啤酒,乳酸等采用厭氣發(fā)酵罐。不需要通氣。
發(fā)酵罐維護(hù)的要點(diǎn)
電磁閥的維護(hù):電磁閥是用于發(fā)酵罐的冷卻,電磁閥的閥芯卡死,閥芯密封圈失效及電磁線圈的損壞都可引起電磁閥的失效。故障判斷:在保證循環(huán)泵運(yùn)轉(zhuǎn)及循環(huán)管路通常情況下,溫度只降不升zui大的原因是電磁閥泄漏或閥芯卡死,貴州發(fā)酵罐,另外原因可能是電加熱器燒壞。按注水開關(guān),發(fā)酵罐供應(yīng),注水開關(guān)指示燈亮而電磁閥上端面無磁性,無冷卻水排出,線圈壞;注水開關(guān)指示燈不亮,發(fā)酵罐供應(yīng)商,控制箱內(nèi)F1(Really)保險(xiǎn)絲燒壞。關(guān)電磁閥,排水口有冷卻水漏出,閥芯密封失效或雜物卡住閥芯。
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