羧甲基纖維素鈉簡(jiǎn)稱CMC-Na，白色至淡黃色粉末、粒狀或纖維狀物質(zhì)，吸濕性強(qiáng)，郴州瓜爾膠，易溶于水，在中性或堿性時(shí)，溶液呈高粘度液。對(duì)藥品、光、熱穩(wěn)定。但對(duì)熱是以80℃為限，80℃以上長(zhǎng)時(shí)間加熱，粘性降低，在水中不溶。其相對(duì)密度1.60，薄片相對(duì)密度1.59。折射率1.515。 加熱至190～205℃時(shí)呈褐色，至235～248℃時(shí)炭化。其在水中的溶解度取決于取代度。不溶于酸和醇，遇鹽不沉淀。不易發(fā)酵，對(duì)油脂、蠟的乳化力大，可長(zhǎng)期保存。

昆山京昆油田化學(xué)科技有限公司隸屬于中國(guó)石油天然i氣集團(tuán)公司，座落于風(fēng)景秀麗、人杰地靈的江南水鄉(xiāng)——江蘇省昆山市東北部地區(qū)，東接上海，西鄰蘇州，緊靠滬寧鐵路、滬寧高速，食品瓜爾膠，毗鄰昆山經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)，水陸交通i便捷，地理位置。

瓜爾膠為大分子天然親水膠體，屬于天然半乳甘露聚糖，品質(zhì)改良劑之一，一種天然的增稠劑。外觀是從白色到微黃色的自由流動(dòng)粉末，能溶于冷水或熱水，遇水后及形成膠狀物質(zhì)，達(dá)到迅速增稠的功效。主要分為食品級(jí)和工業(yè)級(jí)（油田使用的屬于工業(yè)級(jí)）兩種。一般出口包裝是25KG/袋，陽(yáng)離子瓜爾膠，外層牛皮紙，內(nèi)層PE薄膜袋。

瓜爾膠又稱瓜爾豆膠、胍膠，是目前國(guó)際上較為廉價(jià)而廣泛應(yīng)用的食用膠體之一。瓜爾膠是從瓜兒樹(shù)種子中分離出來(lái)的一種可食用的多糖類化合物。瓜爾膠為天然高分子親水膠體，主要由半乳糖和甘露糖聚合而成，屬于天然半乳甘露聚糖，是一種來(lái)源穩(wěn)定、價(jià)格相對(duì)便宜、黏度高、用途廣的食品膠體，食品級(jí)瓜爾膠，也是一種常見(jiàn)的食品品質(zhì)改良劑。

羥丙基瓜爾膠以JK101、JK202和JK303是一種以天然瓜爾膠為原料生產(chǎn)的較高羥丙基取代度的高分子衍生物，用于日化用品中，能有效降低洗滌劑對(duì)皮膚的刺激，保護(hù)角蛋白不受損傷，使皮膚平滑，減少皮膚中天然脂質(zhì)的損失，增加皮膚的柔軟度。

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