知味鮮--廣東科潤生物制藥有限公司

   豬飼料的營養(yǎng)水平會顯著影響肌肉組織中的化學成分如脂肪、蛋白質和水分等。長期飼喂高能低蛋白日糧，豬肉脂肪含量較高，肉質較肥較軟;飼喂高蛋白低能量飼料，肉質較緊較瘦，脂肪少。飼喂低蛋白，添加氨基酸平衡日糧，可以提高和改善豬肉品質風味。其中賴氨酸、蘇氨酸、半胱氨酸對肉質影響較大，需要飼料中額外添加。在飼喂精料基礎上，適當補飼青、粗飼料也能改善豬肉風味。

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    L-肉堿、甜菜堿，植酸酶、復合酶制劑等均可改善肉品的顏色和鮮味;絲蘭提取物能與腸道內的臭味物質相結合，動物保健獸藥廠家，從而減少糞臭素的產(chǎn)生，改善肉的風味。另外，云浮獸藥廠家，中藥添加劑也可提高和改善肉質和風味。還有用啤酒等發(fā)酵飼料也可以改善肉質，國內也有成功例子。

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在肥育豬飼料中添加0.4%的未發(fā)酵和發(fā)酵的中草藥復方（石榴、銀杏、甘草），其結果表明，兩種中藥復方均降低了豬的采食量和背膘厚，抗球蟲獸藥廠家，同時提高了瘦肉率以及低密度脂蛋白中N—3脂肪酸的含量，改善了豬肉品質。將黃芪、陳皮、丁香、當歸和組成的中草藥復方以一定添加量添加到育肥豬飼糧中，結果表明，該復方提高了肉色和瘦肉率，改善了豬肉品質。

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