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雙蒸地窖酒,源于中國傳統(tǒng)釀酒工藝,以其的魅力吸引著眾多品鑒者。它的口感醇厚豐富,首先在舌尖上感受到的是濃郁的米香,接著是微微的甜潤,仿佛能品嘗到歷史的沉淀。經(jīng)過雙蒸(兩次蒸餾)的過程,酒體更加純凈,酒精度適中,既有烈酒的刺激,又有老酒的綿長。每一滴都蘊含著糧食的精華和時間的韻味,讓人回味無窮。地窖儲存則賦予了它更深的陳香,地窖酒生產(chǎn)廠家,那是一種歲月的醇厚,越品越有味??偟膩碚f,雙蒸地窖酒是一款集傳統(tǒng)與工藝之大成,既適合日常飲用,也是聚會宴席中的佳選,其味道,值得一試。
雙蒸地窖酒是一種具有風(fēng)味的傳統(tǒng)酒類,其產(chǎn)地主要集中在中國廣東省的佛山市南海區(qū)九江鎮(zhèn)以及韶關(guān)市的翁源縣翁城鎮(zhèn)。
在佛山市南海區(qū)九江鎮(zhèn),雙蒸酒釀造技藝已有近百年歷史,是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)。九江雙蒸酒以其純糧釀制、傳統(tǒng)酒曲、西江百年老窖釀造等工藝,使得其口感入口綿甜、豉香、余味甘爽,備受消費者喜愛。九江酒廠作為九江雙蒸釀造技藝的傳承單位,經(jīng)過多年的發(fā)展,其年產(chǎn)量已達(dá)到4萬多噸,于省港澳、廣西、海南甚至歐美唐人街等地。
而在韶關(guān)市翁源縣翁城鎮(zhèn),清蓉雙蒸地窖酒廠是當(dāng)?shù)氐囊患倚∥⑵髽I(yè),專注于酒、飲料和精制茶制造業(yè)。該酒廠擁有行政許可2個,通過傳統(tǒng)釀造技藝和現(xiàn)代化管理手段,生產(chǎn)出的清蓉雙蒸酒也深受消費者喜愛。
總的來說,雙蒸地窖酒產(chǎn)地以廣東省的佛山市南海區(qū)九江鎮(zhèn)和韶關(guān)市翁源縣翁城鎮(zhèn)為主,這些地區(qū)的酒廠在繼承傳統(tǒng)釀造技藝的基礎(chǔ)上,不斷創(chuàng)新和提升產(chǎn)品質(zhì)量,使得雙蒸地窖酒得以傳承至今并廣受歡迎。
地窖酒的度數(shù)高低因釀造工藝、原料和窖藏時間等因素而異。以五十二度雙蒸地窖酒為例,這種酒采用傳統(tǒng)古法“雙蒸”釀酒工藝生產(chǎn),選用稻米和純凈達(dá)標(biāo)山泉水,配以傳統(tǒng)酒餅發(fā)酵(無添加劑),再經(jīng)鐵鍋試酒甄二次重復(fù)蒸餾而成。這種酒的度數(shù)相對較高,但具體度數(shù)需要參考產(chǎn)品標(biāo)簽或咨詢生產(chǎn)商。
另外,地窖酒的度數(shù)也受到窖藏時間的影響。一般來說,地窖酒需要經(jīng)過長時間的窖藏才能達(dá)到佳口感和風(fēng)味,而在這個過程中,酒精度數(shù)可能會逐漸降低。因此,一些老地窖酒的度數(shù)可能會比新釀造的地窖酒低。
總的來說,地窖酒的度數(shù)因產(chǎn)品而異,但一般來說,相對于其他類型的白酒,地窖酒的度數(shù)可能會稍高一些。當(dāng)然,具體的度數(shù)還需要根據(jù)產(chǎn)品的具體情況來確定。在飲用時,建議根據(jù)自己的酒量和口感偏好來選擇合適的產(chǎn)品,并適量飲用。
企業(yè): 翁源縣翁城鎮(zhèn)客泉醇酒廠
手機(jī): 13415662100
電話: 134-15662100
地址: 翁源縣翁城鎮(zhèn)泉嶺村十組35號