年薪千萬的成功人士賀涵和深夜食堂老板老卓之間就有一段精彩的烈酒“對決”。從劇中不難看出，賀涵和老卓都是對威士忌頗有研究的人，倆人看似低調，但喝起酒來品味可不俗。喜歡烈酒的人大多如此，他們具有較強的經濟實力，對酒“重質不重量”，愿意為了一瓶好酒花費心思，也具有較高的生活品質。然而，喜歡喝烈酒的人往往都是有故事的人，沒有一定的人生閱歷，很難讀懂烈酒的辛辣與苦澀，并樂在其中。在他們看來，喝酒是一個與靈魂交流的過程，那些苦楚順著酒精一并吞下。如果你真的想要了解他們，不如陪他們一起喝酒“吧”。8.如果你從不挑剔，什么酒都喜歡……如果你對所有的酒都來者不拒，你一定是一個懂得包容，也懂得欣賞的人。你知道不同的酒有不同的魅力，也愿意接受和欣賞它們的不同風格。當然，除此之外，你更是個愛酒如癡的真酒鬼！ 儲存紅酒的架子應穩(wěn)固，避免傾倒。銀川赤霞珠紅酒莊園

儲存紅酒的酒窖需要具備以下特點：避光與通風避光保存：紫外線和其他光線會加速紅酒的氧化過程，導致紅酒變質。因此，酒窖應設在避光的地方，如地下或使用遮光材料。良好通風：酒窖應具備良好的通風條件，以排除有害氣體如二氧化硫等，并保持空氣新鮮。但通風時需避免直接風吹到紅酒瓶上。四、防震與穩(wěn)定防震設計：振動會干擾紅酒的沉淀過程并影響其品質。因此，酒窖應設計有防震措施，如使用防震材料或加固結構等。穩(wěn)定環(huán)境：酒窖應位于穩(wěn)定的環(huán)境中，避免頻繁搬動或受到振動。銀川賀蘭山東麓紅酒紅酒瓶的底部應平整，避免不穩(wěn)定。

    判斷紅酒是否變質：存儲條件評估：紅酒的存儲條件對其品質有著重要影響。如果紅酒長時間存放在高溫、潮濕、光照強烈或震動頻繁的環(huán)境中，很可能導致變質。因此，在判斷紅酒是否變質時，也需要考慮其存儲條件是否得當。其他注意事項：檢查保質期：雖然紅酒的保質期相對較長，但如果保存不當或存放時間過長，也可能導致變質。在購買紅酒時，應注意查看其保質期，并在飲用前進行必要的檢查。注意品種特性：不同的紅酒品種，其特有的風味和口感也會有所不同。因此，在判斷紅酒是否變質時，還需要根據其品種特性來進行綜合考量。綜上所述，判斷紅酒是否變質需要從多個方面進行考慮和觀察。如果發(fā)現紅酒出現上述的變質跡象，應及時停止飲用并妥善處理。

紅酒的儲存方式：避光保存光線影響：紫外線和其他光線會加速紅酒的氧化過程，導致紅酒變質。因此，紅酒應儲存在避光的地方，如酒窖或陰暗的角落。穩(wěn)定的環(huán)境避免振動：頻繁的振動會干擾紅酒的沉淀過程，并可能影響其口感和品質。因此，紅酒應儲存在穩(wěn)定的環(huán)境中，避免頻繁搬動或受到振動。正確的擺放方式平放或傾斜：對于需要長期儲存的紅酒，建議將其平放或瓶口向上傾斜15度左右，這樣可以使軟木塞與紅酒保持接觸，防止其干燥。避免直立：直立放置的紅酒可能會導致軟木塞干燥并收縮，從而增加空氣進入瓶中的風險。紅酒儲存時應避免受到強烈電磁場的干擾。

    適合釀酒葡萄生長的3種氣候：地中海氣候、溫帶海洋性氣候，以及溫帶大陸性氣候。地中海氣候冬季溫潤多雨，夏季炎熱干燥；溫帶海洋性氣候，冬無嚴寒，夏無酷暑，降雨均勻；溫帶大陸性氣候，干燥少雨，晝夜溫差大。釀酒，就是釀葡萄皮。皮厚肉少，葡萄皮負責提供顏色和風味，葡萄肉主要提供糖分，經發(fā)酵成酒精。釀紅酒，就是釀紅葡萄皮兒；釀白酒，就是釀白葡萄皮兒，或者“脫了衣服”的紅葡萄（沒皮兒）。粉紅葡萄酒，就是釀酒過程中，淺淺的泡一下紅葡萄兒，然后感覺比皮撈走。或者，紅葡萄酒+白葡萄酒混合，成為粉紅葡萄酒。葡萄酒的酸甜苦澀咸香人生有酸甜苦辣咸，葡萄酒也有酸甜苦澀咸香。澀，是紅酒愛好者普遍不喜歡的，老饕們又甘之如飴?？?，也差不多，不被待見。小孩愛吃糖，大人能吃苦。史上能吃苦的，是“臥薪嘗膽”的越王勾踐，一嘗就是20年。茶，微苦，苦瓜，微苦，青橄欖，微苦。人長大了，到了一定年紀，反而喜歡苦味的東西，因為可能是苦后回甘，苦盡甘來。香，葡萄酒迷人之所在，我們都能直觀感受到。咸，如果酒莊離海邊比較近，海風天天吹拂著葡萄園，釀出來的葡萄酒，細品之下，有一股淡淡的咸香。比如說，智利總統(tǒng)國宴用酒Amayna藍色幻想西拉。紅酒瓶上的年份標簽應妥善保存，以便追溯。銀川赤霞珠紅酒品牌

紅酒儲存時應保持適當的空氣流通。銀川赤霞珠紅酒莊園

    葡萄酒總讓人覺得有點神秘，那是酒莊、釀酒師、品酒師希望的事兒。因為，神秘就有吸引力。我有酒，你有故事嗎？能喝紅酒，不“代”表高大上；能隨口說出點紅酒文化，讓人刮目相看。要是你還能幫朋友選到合適的紅酒，兩人都心花怒放。給大家捋一捋，快速入門，秒變行家。1、釀葡萄酒的葡萄不簡單。釀酒葡萄不是水果葡萄。同樣是葡萄，為什么釀酒葡萄好像就比水果葡萄地位高三分呢？因為，它，臉，皮，比，較，厚。皮厚肉少籽大。水果葡萄的皮薄薄一層，是因為我們吃葡萄不吃葡萄皮，所以，可能這也是人類為了自己吃方便，篩選下來的。以前肯定也有臉皮厚的水果葡萄，然后我們的祖先咬一口，什么玩意，這是葡萄，還是山竹，皮這么厚吃啥啊。同理，釀酒葡萄皮厚，是因為釀酒師需要厚皮的葡萄來提供更多的風味。很久很久以前，人類肯定也拿薄皮的葡萄釀酒，釀出來沒啥滋味兒，慢慢就淘汰了。2、釀酒葡萄的舒適區(qū)全世界適合釀酒葡萄生長的“黃金帶”：北緯30-50度，南緯15-40度。隨便說幾個“優(yōu)”質葡萄酒產區(qū)：中國北緯38度的賀蘭山脈，法國波爾多北緯44度，勃艮第40度，意大利托斯卡納北緯43度，西班牙里奧哈北緯40度，智利“中”央山谷南緯33度，美國納帕谷也是北緯38度。銀川赤霞珠紅酒莊園