相比之下，檸檬酸鈣不刺激胃和腸道，適合胃酸過多或患者服用，對口腔、消化系統(tǒng)均無刺激。再看看看乳酸鈣，乳酸鈣是常見的有機鈣，有著生物利用率高、口感好等優(yōu)點，但是乳酸鈣含鈣量低，需要大量服用才能滿足人體對補鈣的需求。同樣存在含量低的是葡萄酸鈣，如果不“超大劑量”服用很難達到補鈣效果。而液體鈣的缺點便是重金屬含量十分高，即使現(xiàn)在市場上強烈表明原料的安全性十分可靠，食品級檸檬酸鈣顆粒，但仍然很難解決重金屬高的問題。

鈣的吸收除過去假設(shè)的單離子吸收外，福建食品級檸檬酸鈣，尚有一種以檸檬酸鈣復(fù)合物形式吸收的機制； 檸檬酸鈣與一般鈣源不同，對其他營養(yǎng)素攝取影響較小，它僅影響包括鐵質(zhì)在內(nèi)的其它礦物質(zhì)吸收； 檸檬酸鈣鹽可增進鋅的吸收。

作為鈣質(zhì)強化劑，檸檬酸鈣味道平和，氣味適中，吸收率高，可用于多種食品的強化，食品級檸檬酸鈣供應(yīng)，包括嬰兒配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運動飲料、牛乳、豆乳、保持康健品和谷物制品等等。另外還可在食品工業(yè)中作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑等等。

鈣營養(yǎng)補品

鈣的補品有很多，食品級檸檬酸鈣添加劑，如碳酸鈣、檸檬酸鈣、磷酸鈣、葡萄糖酸鈣和乳酸鈣等。需要從不同類型中找出 好的鈣補充劑確實需要考慮很多因素，包括吸收性，副作用，寬容度，純度和可用性等。還應(yīng)該了解營養(yǎng)品中天然鈣的數(shù)量。補充劑包含的通常是復(fù)合鈣成分，因此實際的天然鈣含量只占其中一部分。營養(yǎng)補品的標簽可以提供給你每日所需的鈣數(shù)量。必須嚴格按照醫(yī)生建議補充鈣，因為過量攝入會容易引起健康問題。鈣補品中 常見的類型是碳酸鈣和檸檬酸鈣。以下是一些選購技巧，希望能夠幫助你找出 適合自己的產(chǎn)品。

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