茶葉冷庫的具體要求：（1）綠茶茶葉保鮮庫溫度控制范圍0～8℃。（2）烏龍茶鐵觀音茶葉保鮮庫溫度控制范圍-15℃左右。茶葉在貯藏過程中內含物質會發(fā)生各種變化，導致茶葉色、香、味等感官品質下降，這種變化的大小直接受茶葉含水量、溫度、氧氣、光線等條件的影響，而冷庫的溫、濕度要嚴格的按照茶葉儲藏的要求進行設計方案。茶葉冷庫使用的保溫板應該是聚氨酯彩鋼板，對于這種0℃-5℃的茶葉冷庫來說應該使用的冷庫板應該是10公分左右的冷庫板，這樣在能夠保證保溫效果的情況下又能節(jié)省材料，節(jié)約運營成本。

速凍冷庫的維護與保養(yǎng)速凍冷庫維護與注意事項：速凍冷庫冷凍的烹制原材料和食品類常有帶有人體脂肪、蛋白和木薯淀粉。這種營養(yǎng)元素的存有，會使黃曲i霉菌和病菌很多繁育生長發(fā)育。為搞好冷厙環(huán)境衛(wèi)生管理方面，水果保鮮冷庫維修，確保食品類和烹制原材料的冷凍品質，還要每季度進行冷厙環(huán)境衛(wèi)生消毒i殺菌工作中。速凍冷庫的除霉殺霉與消毒i殺菌，應先用酸類消毒液，酸類消毒液的抑菌作用，冷庫維修電話，關鍵是凝結菌體中的蛋白質，終達到除霉除i菌與消毒i殺菌。

蒸發(fā)式冷凝器散熱性能比水冷式好，水冷式冷凝器制冷系統(tǒng)和制冷量都比蒸發(fā)式冷凝器系數(shù)大，但蒸發(fā)式冷凝器單位制冷量成本i低，性能。3、風冷式冷凝器運行維護i簡單，冷庫維修保養(yǎng)廠家，設備投資也少，安徽冷庫維修，適合應用在水資源缺乏的地區(qū)。蒸發(fā)式冷凝器比風冷、水冷式冷凝器節(jié)能，節(jié)水，系統(tǒng)，水冷式冷凝器適合冷凝負荷大環(huán)境溫度高的場合。

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