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用于脫水蔬菜、一般使用三臺(tái)設(shè)備串連使用,形成初干段、中間段及終干段。在初干段中,由于物料含水量高。透氣性差,烘干機(jī)設(shè)備維保,故采用較小的鋪料厚度,較快的運(yùn)行速度及較高的干燥溫度。初干段中,干燥氣體溫度可高達(dá)120oC以上。終干段內(nèi)物料停留時(shí)間是初干段的3-6倍,鋪料厚度是初干段的2-4倍。對(duì)于物料溫度不超過(guò)60oC的要求,可采用80oC左右的干燥氣體。采用多段組合能更好地發(fā)揮帶式干燥機(jī)的性能,且干燥更均勻。
黃家科技腐竹干燥工藝:
定型干燥階段:
此時(shí),將腐竹推進(jìn)烘房?jī)?nèi),溫度控制在50---65度,使得剛剛揭皮的腐竹,不粘連不滴水;濕度保持一定數(shù)值, 根據(jù)烘干腐竹量來(lái)調(diào)整;再講溫度控制在60度左右,控制一定濕度,干燥時(shí)間一般在3--4小時(shí)。 回潮干燥階段:
經(jīng)過(guò)階段干燥處理后,停機(jī)降溫,宣威烘干機(jī)設(shè)備,讓腐竹回潮干燥處理,使得內(nèi)部水分向外面擴(kuò)散,烘干機(jī)設(shè)備工程,時(shí)間保持在1--2小時(shí),溫度升高
到55度,烘干機(jī)設(shè)備施工,對(duì)腐竹加熱處理,干燥時(shí)間_般控制在3--4小時(shí)。
加熱干燥階段:
此階段保持一定的濕度,不能排濕過(guò)快,溫度提高到65度左右,干燥時(shí)間控制在1--2小時(shí),濕度保持一定的值,不能過(guò)低,
以免腐竹斷裂;此時(shí)基本干操完成,待腐竹有一定的回潮度,稍微柔軟再進(jìn)拿出包裝處理。
脫水蔬菜干燥機(jī)特點(diǎn):
干燥面積、風(fēng)壓、風(fēng)量、干燥溫度、網(wǎng)帶盍速度均可調(diào)節(jié),以適應(yīng)蔬菜的特性及品質(zhì)要求。
可根據(jù)蔬菜的不同特點(diǎn),采用不同的工藝水流程及添加配套必要的輔助設(shè)備。
能滿足根、莖、葉類(lèi)條狀、塊狀、片狀、大顆粒等蔬菜物料的干燥和大批量連續(xù)生產(chǎn),同時(shí)能限度的保留產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分及顏色等。
干燥的典型物料有:蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋(píng)果等。 蔬菜脫水干燥機(jī)分別有加炎器、干燥床、熱交換器及排濕風(fēng)機(jī)等主要部件組成。
企業(yè): 云南黃家科技有限公司
手機(jī): 13108530087
電話: 0871-63829738
地址: 昆明市官渡區(qū)二環(huán)東路469號(hào)