食用花生油存在的誤區(qū)

   花生油可以說是我們每天必吃的食物之一，但是花生油一旦沒有使用正確的話，就很容易對我們及家人的健康帶來疾病的風險，有人就有疑問了，花生油不就是用來炒菜的嗎，還能有錯誤的使用方法？是的，今天小編為大家講一下人們使用食用油的誤區(qū)

   1.植物油 動物油搭配吃更好

   有這么一種說法，說植物油和動物油應(yīng)該混合著吃，不然會導致營養(yǎng)不良。其實這種說法并不科學哦，因為動物油膽固醇含量高，并且富含飽和脂肪酸，多吃對人體并沒有什么益處。

   如果你平時的飲食結(jié)構(gòu)中肉蛋奶補充較少，可以適量食用動物油脂在烹調(diào)時也會增添不少風味。但現(xiàn)代人喜歡大魚大肉的不少，這時候就應(yīng)該盡量減少動物油的攝入，尤其警惕辣火鍋底料中的隱形動物油脂，盡量選擇清湯鍋底

   2.煎炸過的油可以二次利用

   不少人為了不浪費，把已經(jīng)烹煮過食物的油留著下次再用。通常我們在做食品衛(wèi)生檢驗時，會測兩個指標：一是油的酸價，二是油的過氧化值，油炸過的油能不能二次用，也要看這兩個指標。

   酸價：是指油在加熱過程中產(chǎn)生的游離脂肪酸。酸價越小，說明油脂質(zhì)量越好，新鮮度和精煉程度越好，過氧化值：是用來衡量油脂酸敗程度，過氧化值越高其酸敗就越厲害。

   一般情況下，寧陽福臨門花生油，酸價和過氧化值略有升高不會對人體的健康產(chǎn)生損害，福臨門花生油公司，但如果酸價過高，則會導致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝，過氧化值過高會產(chǎn)生比如自由基等有害分子，對身體產(chǎn)生不良影響

剛榨出來的花生油該怎么保存？

   我們都知道新榨出來的花生油是很香的，也是很好吃的，但是我們不可能一下就吃完，所以還是要存放起來以便我們每天都能吃到新鮮的，那么新榨出來的花生油該怎樣保存呢？

   1.用玻璃或陶瓷容器保存：選用玻璃或者陶瓷容器，千萬要記住了，花生油不要用塑料容器存放，不然長時間使用塑料容器，會造成塑料的成分溶入花生油，導致花生油變質(zhì)變味

   2.避光儲存：花生油需要避光儲存，陽光或者燈光的直射會加速油液的酸化，產(chǎn)生對人體有害的醛酸類物質(zhì)，是致癌的一個很重要因素

   3.遠離高溫：預(yù)防高溫的現(xiàn)象，高溫環(huán)境對于花生油中的成分的破壞是比較嚴重的，福臨門花生油批發(fā)市場，所以必須要注意防止高溫，儲存溫度以10℃-15℃為好，一般不應(yīng)超過25℃，夏季不宜儲存，應(yīng)盡量購買新鮮花生油，經(jīng)常食用新鮮油

   4.注意食油內(nèi)不能混入水分，否則容易使油脂乳化，福臨門花生油代理商，混濁變質(zhì)，也可按40:1的比例往油中加入熱油，可起到吸收水的作用

   5.隔絕空氣水分：花生油儲存要隔絕空氣和水分，空氣中的氧氣和水中的微生物都易導致油液被氧化，產(chǎn)生酸類物質(zhì)，影響人體健康。因此在存放花生油時，容器的蓋子要蓋緊，容器倒入花生油前要保持干燥

   6.不要和舊油混合 使用過的舊油，尤其是煎炸過的，千萬不要和新油混合起來存放，因為花生油如果經(jīng)過高溫烹調(diào)，油就會產(chǎn)生氧化，部分氧化的舊油如果混入新油中，會加速新油變質(zhì)

 福臨門花生油起沫的原因有哪些？

   福臨門花生油是我們平常做菜時常用油之一，福臨門花生油做出來的菜呈現(xiàn)金黃色，按起來非常有食欲。但是經(jīng)常下廚房的人會發(fā)現(xiàn)，花生油會出現(xiàn)起沫的現(xiàn)象，今天我們就來看一下花生油起沫的原因。

   造成福臨門花生油起沫的原因有三方面。其一，是因為花生油在壓榨時沒有做好精煉，導致花生油中含有雜質(zhì)。其二，是花生油是剛壓榨出來的，沒有經(jīng)過充足的時間進行沉淀。其三，是炒菜過程中水分沒有完全揮發(fā)，造成了油起沫。這也不是沒有辦法進行去除，很多炒菜有經(jīng)驗的朋友提供了很多行之有效的方法。比如在倒油進鍋之后在還沒有冒煙之前放入幾根蔥，可以去除油沫。比如高溫可以去除油沫，有條件的話，可以把有都倒進鍋里過一遍，等下一次使用的時候就不會起沫了。比如有少量氣泡時，可以放入姜片，但若是泡沫太多效果也不會太明顯。如果您能確定油是純凈的，可以將油放入容器沉淀，這樣會方便很多。

福臨門花生油過期以后應(yīng)該怎么辦？

   首先福臨門花生油可以涂抹在手上，手上皮膚開裂這樣做會非常有效果。經(jīng)常用油泡手，指甲和指尖都會變得透明、堅固。還可以用來做潤滑劑，比如機器軸承，自行車鏈條，都可以把福臨門花生油當做潤滑油來用，效果也很好。需要注意的是，有一些機器是有的潤滑油的，這種潤滑油，花生油并不能代替。不過期的花生油還有澆花的功效，可以養(yǎng)君子蘭等花。還有一點，花生油可以自制成肥皂，加入合適比例的堿和米飯就可以。

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