藤椒烤蝦的做法

準備藤椒腌料30克，新一代辣椒面15克，珍味鮮10克，青花椒20克，我們把蝦翻勻，讓調(diào)料充分融合，一個蝦一串，整整齊齊的穿好我們就可以上爐了，上爐刷上色拉油，烤至一面定型，注意蝦頭蝦尾不要放碳，就連蝦的胡須咱們都不能烤糊，藤椒烤蝦加盟費用，翻面我們再烤另一面，兩面烤至變色，我們刷上提色增香小紅油，撒上點辣椒面就可以出餐了。

藤椒醬蝦球

主要用到的材料有：蝦仁300克，藤椒醬40克，【可以自己做，也可以采用現(xiàn)成醬汁】蔥姜蒜片各5克，青紅椒片10克，姜片，蔥段各10克制作工藝：（1）首先將家人用刀在背部劃一刀，挑出蝦線，備用?！驹谌粘Ｉ钪腥绾胃玫貏兾r仁，將蝦放入冰水中冰鎮(zhèn)一下，能夠很好地剝離蝦肉?！浚?）蝦仁納入碗中，加鹽，味精，蔥姜，料酒，白胡椒粉，夜貓子藤椒烤蝦，生抽抓拌均勻，直至起膠，佳木斯藤椒烤蝦，手部感覺發(fā)粘，即可腌制十分鐘，藤椒烤蝦加盟，（3）蝦仁中，繼續(xù)調(diào)入藤椒醬，攪勻，撒上生粉攪拌均勻，備用。（4）鍋中倒入油，油溫三成熱，倒入蝦仁，滑油斷生，即可撈出。（5）鍋中留下少許底油，加蔥姜蒜片，煸炒斷生伴有香味，調(diào)入藤椒醬炒制沸騰，沖入高湯，下蝦仁，略炒一會，倒入青紅杭椒片，淋水淀粉勾芡即成。（6）擺盤裝飾

藤椒基圍蝦

用料 基圍蝦 小龍蝦調(diào)味料【藤椒味】 姜絲

步驟1 將活蹦亂跳的基圍蝦剪去蝦腔、蝦須、蝦腳，然后給蝦開背抽出蝦線。

步驟2 炒鍋放油放入姜絲煸香，大火倒入基圍蝦翻炒至完全變色。

步驟3 按照料包說明，根據(jù)蝦的重量以及個人嗜辣程度搭配小龍蝦調(diào)味料包用量，再根據(jù)個人喜好放調(diào)味料包的油料包。

步驟4 翻炒入味，美味出鍋，點綴香菜葉！

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