大米加工設(shè)備開機(jī)操作前的準(zhǔn)備工作？民以食為天，由于當(dāng)今社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)于食物的要求越來越高，不僅能填飽肚子還要有色澤、口感、外形等要求。對(duì)于產(chǎn)品的質(zhì)量嚴(yán)格監(jiān)控，技術(shù)上也 在不斷的發(fā)展。那么大米加工設(shè)備開車前的準(zhǔn)備工作都有哪些？

（一）了解原糧及所需加工成品糧的質(zhì)量情況，做到不符合質(zhì)量要求的原糧作出相應(yīng)措施進(jìn)行加工。

（二）檢查各個(gè)機(jī)器部件，吸除塵系統(tǒng)以及電氣控制設(shè)備的完好情況，如有破損的，應(yīng)進(jìn)行整修或調(diào)換。

碾米工序即用碾米機(jī)碾削、摩擦糙米使皮層和胚乳分離，大米加工成套設(shè)備供應(yīng)，然后再進(jìn)行刷米、去糠、去碎、晾米等處理，這樣就可得到所需等級(jí)的大米。

 大米加工設(shè)備據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，大米含有蛋白質(zhì)，脂肪，大米加工成套設(shè)備銷售，維生素B1、A、E及多種礦物質(zhì)。就品種而言，大米有梗米和糯米之分。

大米加工設(shè)備中含碳水化合物百分之75左右，大米加工成套設(shè)備報(bào)價(jià)，蛋白質(zhì)百分之7-8，北京大米加工成套設(shè)備，脂肪百分之1.3-1. 8，并含有豐富的B族維生素等。

綜上所述，大米加工各種碾米機(jī)均有優(yōu)勢(shì)和缺陷，臥式碾米機(jī)碎米率高，但碾白效果均勻，立式碾米機(jī)碎米率低，其中順向立式碾米機(jī)內(nèi)稻谷所受壓力小，能耗低，碾白能力弱，逆向立式碾米機(jī)碾白室內(nèi)單位壓力大，耗能大，碾白效果較好。

水稻收割，稻谷轉(zhuǎn)化為米的過程就是加工原始的形態(tài)，大米被加工成食物是人類群體的進(jìn)一步需求

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