食品級(jí)磷酸二氫鉀都有什么用途呢

食品級(jí)磷酸二氫鉀為無(wú)色正方晶系結(jié)晶或白色顆粒或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，江蘇磷酸二氫鉀，在空氣中穩(wěn)定。相對(duì)密度為2.338，熔點(diǎn)96℃至253℃。

食品級(jí)磷酸二氫鉀的用途非常廣泛，磷酸二氫鉀市場(chǎng)價(jià)格，食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、酵母食料、調(diào)味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、發(fā)酵助劑、膨松劑等。

食品級(jí)磷酸二氫鉀應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。

食品添加劑的作用

      食品添加劑大大促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展，并被譽(yù)為現(xiàn)代食品工業(yè)的，這主要是它給食品工業(yè)帶來(lái)許多好處，磷酸氫二鉀標(biāo)準(zhǔn)，其主要作用大致如下：防止變質(zhì)例如：防腐劑可以防止由微生物引起的食品變質(zhì)，磷酸二氫鉀PH，延長(zhǎng)食品的保存期，同時(shí)還具有防止由微生物污染引起的。又如：kang氧化劑則可阻止或推遲食品的氧化變質(zhì)，以提供食品的穩(wěn)定性和耐藏性，同時(shí)也可防止可能有害的油脂自動(dòng)氧化物質(zhì)的形成。此外，還可用來(lái)防止食品，特別是水果、蔬菜的酶促褐變與非酶褐變。這些對(duì)食品的保藏都是具有一定意義的。

磷酸二氫鉀水不溶物的測(cè)定

      稱取約10g試樣，至0.01g，置于400mL燒杯中，加100mL水并加熱煮沸，趁熱用預(yù)先在105℃±2℃電熱恒溫干燥箱烘至質(zhì)量恒定的玻璃砂坩堝抽濾，用200mL熱水分10次洗滌水不溶物。將玻璃砂坩堝連同水不溶物置于105℃±2℃電熱恒溫干燥箱中，烘至質(zhì)量恒定。食品級(jí)磷酸二氫鉀、食用磷酸二氫鉀、飼料級(jí)磷酸二氫鉀、磷酸二氫鉀食品及添加劑、磷酸一鉀食品添加劑

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