檸檬酸鉀是目前預(yù)防的，食用檸檬酸鉀廠商，研究發(fā)現(xiàn)尿中的酸堿值和檸檬酸值與的形成有非常密切的關(guān)系。在酸性尿液(pH<5.5)中，尿酸的溶解度極低，容易造成尿酸；而在堿性尿液中(pH>7)，則極易形成磷酸鈣或磷酸鎂。

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檸檬酸鉀又稱枸櫞酸鉀，主要用作分析試劑，食品添加劑，食用檸檬酸鉀采購(gòu)，在上，它可以用來控制來自或尿酸或胱氨酸，用于防治低鉀血癥及堿化尿液。目前在臨床上檸檬酸鉀是預(yù)防的，研究發(fā)現(xiàn)尿中的酸堿值和檸檬酸值與的形成有非常密切的關(guān)系。在酸性尿液(pH<5.5)中，食用檸檬酸鉀供應(yīng)，尿酸的溶解度極低，容易造成尿酸；而在堿性尿液中(ph>7)，則極易形成磷酸鈣或磷酸酶。63%的尿中檸檬酸低于正常值，連云港食用檸檬酸鉀，而檸檬酸鉀可提供大量的檸檬酸從而提升尿中的pH值。

檸檬酸鉀食品添加劑，還有一些人為了利益，自己勾兌一些不合法的食品添加劑，或是使用一些過期的原料制造食品添加劑，這些添加劑可以對(duì)人體產(chǎn)生不小的危害。

如某些人工甜味劑、色素等經(jīng)動(dòng)物試驗(yàn)證實(shí)有致癌作用。如奶油黃色素可誘發(fā)大鼠，甜味劑甘精和苯脲也能引起動(dòng)物。近年來還發(fā)現(xiàn)發(fā)色劑亞與肉、魚等食品中的胺類發(fā)生反應(yīng)，形成有強(qiáng)致癌作用的亞硝基化合物。

 

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