用料：蝦，蒜，黑胡椒粉，椒鹽粉，孜然粉，藤椒烤蝦培訓(xùn)，沙茶醬，蔥花，料酒，生抽

做法

步驟1 把蝦清洗，剪掉頭部尖尖的刺，去蝦線

步驟2 放入沙茶醬、黑胡椒粉、孜然粉、生抽、鹽、蒜、蔥等等調(diào)料，放入冰箱，起碼腌制30分鐘

步驟3 烤簽從蝦的尾部穿入，蝦撐直穿起來，擺烤網(wǎng)上

步驟4 烤箱上下火200度預(yù)熱

步驟5 烤網(wǎng)放烤箱中層，烤盤鋪錫紙放下一層，烤20分鐘

步驟6 然后3分鐘暫停，取出烤網(wǎng)，撒椒鹽粉、孜然粉

步驟7 出爐后撒上蔥花

用料：蝦，花椒，小l茴香，藤椒烤蝦加盟，鹽，孜然粉，雙鴨山藤椒烤蝦，白芝麻，油

步驟1 蝦爪，蝦qiang蝦腳剪掉，腹部剪開

步驟2 盡量把蝦表面水分擦干凈，簽從蝦的尾部串進去

步驟3，制作椒鹽，熱鍋下入花椒，小l茴香，中小火烘焙一下，烘到香香脆脆，花椒一捏就碎，倒到菜板上面，拿搟面杖碾碎、

步驟4 加三分之一量的鹽，一勺孜然粉，自喜量的白芝麻

步驟5 準備一碗油，油熱后把蝦淋炸，炸一分鐘

步驟6 找個小盤，到一點酒，打火機點燃，蝦在盤中翻兩下，有炙烤的感覺，還有酒香的沁入

步驟6 撒上制作好的椒鹽就做做好了

用料：海蝦 500克   蔥2根  蒜2瓣油適量雞精10克  醋少許  生抽1勺  白糖少許

步驟

1  食材準備好，海蝦挑出蝦線，夜貓子藤椒烤蝦，收拾干凈。蔥蒜切碎放入碗中。

2  放入醬油和醋。

3  放入番茄沙司。  

4  放入白糖中和酸味。

5  放入50克清水拌勻備用。放入雞精增鮮。?

6  起油鍋放入食用油加熱，擺放蝦煎制

7  一面變色后翻另一面煎。

8  兩面煎好后，倒入之前調(diào)好的料汁，燒開。

9  蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燜制。

10 湯汁收緊即可！

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