湖北省恩施洲境內(nèi)的土家族文化發(fā)源地之一的“舍米湖”村，土家語 為“陽光照耀的小山坡”。是”零號(hào)土豬“的養(yǎng)殖起源基地。得天獨(dú)厚的農(nóng) 耕歷史，孕育了世世代代的土家族（苗族）人民，中國民間自古流傳流傳一 句俗語“窮不丟書，富不丟豬”而當(dāng)?shù)氐睦习傩找恢睕]有放棄自己喂養(yǎng)“年 豬”的習(xí)慣。用種植出來的作物與山泉水來飼養(yǎng)土豬，所以我們的土豬也經(jīng)檢測也富含 “有機(jī)硒”與其它多種氨基酸礦物質(zhì)及優(yōu)1質(zhì)蛋白。



目前，零號(hào)土豬已陸續(xù)進(jìn)駐京東生鮮、美團(tuán)、樸樸超市等生鮮平臺(tái)，零號(hào)之家之所以能夠不斷打通新渠道的壁壘 ， 也說明其過硬品牌實(shí)力。入駐天京東生鮮、美團(tuán)、樸樸超市的品牌 ， 都需經(jīng)過平臺(tái)的 " 精選 "。零號(hào)之家土豬肉作為未來食品的寵兒 ， 意味著未來市場需求將持續(xù)放大 ，在豐富消費(fèi)者家庭餐桌的路上 ， 零號(hào)之家的新產(chǎn)品、新渠道還在加緊趕來！



土豬肉的辨別方法：1：看豬皮的厚度。土豬的生長周期較長，所以豬皮的厚度更厚一些，而飼料豬由于生長周期短，豬皮的厚度一般比較薄，在0.2cm之間，而土豬肉的厚度比它要厚到三四倍的樣子。 2：看豬肉的顏色。土豬肉的瘦肉顏色看上去是淡紅色的，不是特別鮮艷但也不是很暗淡的那種，而且拿起來對(duì)著光看有一點(diǎn)通透的感覺，肉質(zhì)也比較細(xì)膩。但飼料豬的顏色看上去要么比較鮮艷，要么很暗淡，肉質(zhì)也相對(duì)來說粗糙一些。3：看肉的肥瘦比例。土豬肉的肥瘦比例一般是1.5：1甚至更少，而飼料豬的瘦肉會(huì)明顯多很多，從腰柳肉和里脊肉那里容易分辨出來，所以大家買的時(shí)候要仔細(xì)觀察分析。4：看肉的毛孔。土豬肉的毛孔比較大，摸上去有很粗糙的感覺，而飼料豬的表皮毛孔很細(xì)或者基本上看不到，這也是區(qū)分真假土豬肉的技巧之一。 5：聞豬肉的氣味。對(duì)比之下你會(huì)發(fā)現(xiàn)，土豬肉除了肉本身的味道，沒有其他奇怪的氣味，但是飼料豬的味道就會(huì)比較大，這主要跟豬平時(shí)吃的東西有關(guān)。6：用手摸觸感。土豬肉的瘦肉有點(diǎn)軟軟的，而且有韌勁，還有一點(diǎn)粘手的感覺，零號(hào)土豬批發(fā)價(jià)，用刀切的時(shí)候會(huì)粘在刀上，而飼料豬的肉摸起來要么很干燥，要么水分很大，用刀切的時(shí)候也不會(huì)很粘。



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