小蘇打(Baking Soda)是商業(yè)上的名稱，小蘇打它可以自然地分解、無毒性、不會(huì)污染環(huán)境，而且刺激性很低不刺激皮膚，一般碳酸溫泉水中就含有很高成份的碳酸氫鈉、對人體完全無害，沒有健康或安全上的顧慮，由于用蘇打粉洗東西使用方法非常簡單，幾乎不需任何技巧，而且沖洗時(shí)非常省水，不僅不會(huì)對地球環(huán)境造成污染，小蘇打批發(fā)，同時(shí)小蘇打的除臭效果非常好。

小蘇打即廚房面粉制品蒸煮時(shí)常用的藥品。分子式NaHCO3，受熱分解為水、二氧化碳和碳酸鈉(Na2CO3)。在蒸煮的過程中，碳酸氫鈉分解出二氧化碳，使面制品膨脹，同時(shí)面里的酵母產(chǎn)酵，使面制品更有口感。另外，小蘇打，在發(fā)酵過程中，分解出的碳酸鈉也起作用。因?yàn)榻湍赴l(fā)酵產(chǎn)生一些有機(jī)酸，碳酸鈉起中和作用，小蘇打廠，使面包、饅頭等無酸味。

將小蘇打用做除味劑。將一杯小蘇打和兩匙淀粉混合起來，放在一個(gè)塑料容器內(nèi)，抹在身上散發(fā)異味的部位，可以清除體味。小蘇打是有輕微磨蝕作用的清潔劑。加一點(diǎn)小蘇打在牙膏里，小蘇打報(bào)價(jià)，可以中和異味，還可以充當(dāng)增白劑。放一點(diǎn)小蘇打在鞋子里可以吸收潮氣和異味。加一點(diǎn)小蘇打在洗面奶里，或者用小蘇打和燕麥片做面膜，有助于改善肌膚;在洗發(fā)香波里加少量小蘇打，可以清除殘留的發(fā)膠和定型膏。

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