一、排煙風(fēng)機(jī)

常用的排煙風(fēng)機(jī)有軸流風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)箱和離心風(fēng)機(jī)3種。

（1）軸流風(fēng)機(jī)以前應(yīng)用較多，但由于全壓小，在安裝油煙凈化器后很少應(yīng)用。

（2）風(fēng)機(jī)箱全壓中等，風(fēng)量可以調(diào)節(jié)，且噪聲較低，油煙凈化器定制，常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統(tǒng)中選用。

廚房排煙系統(tǒng)的合理設(shè)計(jì)是后續(xù)加裝油煙凈化裝置的前提條件。本文分析了廚房排煙系統(tǒng)中的各個(gè)組成部分，提出了廚房理論排煙風(fēng)量的計(jì)算方法以及集氣罩、排風(fēng)管道和排風(fēng)機(jī)的設(shè)計(jì)選型原則，可用以指導(dǎo)飲食業(yè)油煙凈化器的選型，提高油煙凈化器的凈化效率。

飲食業(yè)油煙以氣溶膠的形態(tài)飄浮在空氣中，是城市大氣中可吸入顆粒物污染的重要來(lái)源之一，對(duì)大氣環(huán)境及人體健康會(huì)造成極大的危害。

餐飲油煙凈化器的保養(yǎng)清洗的步驟：一：準(zhǔn)備清洗工具并斷開(kāi)電源。在準(zhǔn)備清洗餐飲油煙凈化器之前要提前準(zhǔn)備好相關(guān)的清潔用具，例如手套、抹布、清潔劑以及吸塵器等。清潔用具準(zhǔn)備好之后就要斷開(kāi)電源，瑞麗油煙凈化器，先將正在運(yùn)作的油煙凈化器電源關(guān)閉，然后將電源插座拔下。切不可在帶電的情況下就貿(mào)然清洗，否則很容易觸電而對(duì)生命安全造成威脅。二：清洗機(jī)身。確定油餐飲油煙凈化器已經(jīng)處于斷電的狀態(tài)下就可以進(jìn)行清洗了，首先清洗整個(gè)外部機(jī)身。清洗機(jī)身時(shí)可使用軟布擦洗，如果機(jī)身表面積落了大量的灰塵或者難以清潔的污染物，可使用濕抹布或者中性清潔劑進(jìn)行擦拭。


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