入夏以來，海鮮啤酒已成為大排檔夜宵標(biāo)配，雖正值休漁期，但各排擋新鮮海鮮供應(yīng)仍不是問題，這得益于人工養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大化及海鮮冷庫等冷鏈設(shè)施的普及化。是-18℃~-23℃的海鮮冷凍庫，常被建造安裝在冷凍海鮮經(jīng)銷商、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲飯店、酒店內(nèi)。

　　海鮮冷庫根據(jù)企業(yè)或個人對儲藏海鮮的不同要求有所區(qū)別，例如剛捕撈出的海鮮處理需要海鮮低溫加工車間、速凍冷庫、冷凍冷庫才能實(shí)現(xiàn)完整的海鮮冷鏈，而速凍完成后的海鮮則只需要海鮮冷凍冷庫建設(shè)就可以實(shí)現(xiàn)長期冷凍保鮮了。因此，德寶制冷在設(shè)計海鮮冷庫建造安裝方案時會與企業(yè)或個人詳細(xì)溝通海鮮詳情及冷凍需求，按需定制對應(yīng)的設(shè)備配置和選型。這樣一來，海鮮冷庫建造安裝造價就會因庫而異了。

海鮮具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)而且素以口味鮮美著稱，一年四季都有不少人不惜重金只為吃到那味鮮美。所以海鮮產(chǎn)業(yè)一直欣欣向榮，而建造海鮮冷庫也是目前能很好的貯存海鮮的好方法。

海鮮速凍冷庫要發(fā)揮冷卻設(shè)備的佳效果，合理操作，使海鮮短時間內(nèi)速凍，低溫冷庫溫度保持在-18℃以下，高溫冷庫溫度大概0℃，溫度需保持平穩(wěn)，如出現(xiàn)較大波動會影響海鮮的品質(zhì)。

海鮮進(jìn)庫時一定要記載其進(jìn)出庫時間、數(shù)量、品種等詳細(xì)信息，把握存儲的安全保險時間，建設(shè)醫(yī)藥冷庫，如發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)食品需及時處理。

盡量減少工作人員進(jìn)冷庫工作的開門時間，低溫冷庫庫門要關(guān)嚴(yán)實(shí)，海鮮貨物一次性入庫。沒有經(jīng)過速凍冷凍的海鮮不能存入低溫冷庫中，大程度減少熱量進(jìn)入冷庫，如低溫冷庫溫度回升到-8℃以上時，海鮮產(chǎn)品需重新在速凍冷庫凍結(jié)后在存入低溫冷庫。

如下幾項主要影響海鮮冷庫造價的因素，方便企業(yè)在規(guī)劃海鮮冷庫建造安裝前有更多了解，更好地選擇合作的冷庫建造安裝公司。

　　1.海鮮冷庫所需的溫度；如剛捕撈的海鮮要實(shí)現(xiàn)冷凍長期儲藏的話，則需要根據(jù)庫房情況及日入庫量等分割海鮮冷加工車間、-30~-40℃的海鮮速凍冷庫、-18~-23℃的海鮮冷凍冷庫。

　　2.海鮮冷庫所選的庫容：主要根據(jù)日出入庫量及總體計劃儲藏量而定。雖然海鮮冷庫建設(shè)得越大，平均單位造價越便宜，但閑置太多的冷庫庫容空間容易使得降溫慢、不均勻等造成海鮮冷庫儲存損耗及運(yùn)行成本增加等；

　　3.海鮮冷庫所選的設(shè)備：不同品牌、不同型號的設(shè)備造價相差較大，建議企業(yè)或個人可選擇制冷的制冷設(shè)備，并配備如保溫隔熱性能優(yōu)良的150mm厚度規(guī)格的聚氨酯雙面彩鋼等，可極大地降低后期冷庫運(yùn)行能耗等。