冷庫(kù)的制冷劑或稱(chēng)冷凍劑，從廣義來(lái)說(shuō)，凡能用來(lái)制冷，并起著熱量傳遞作用的介質(zhì)統(tǒng)稱(chēng)為冷庫(kù)制冷劑。但習(xí)慣上只把制冷循環(huán)系統(tǒng)中使用的制冷工質(zhì)稱(chēng)為冷庫(kù)制冷劑。冷庫(kù)制冷劑的作用在于經(jīng)過(guò)物態(tài)變化來(lái)傳遞熱量。冷庫(kù)制冷劑在制冷系統(tǒng)中不斷循環(huán)，在蒸發(fā)壓力下，南京冷藏庫(kù)，液體冷庫(kù)制冷劑吸收熱量蒸發(fā)成為氣體，在冷凝壓力下，氣體冷庫(kù)制冷劑放出熱量液化成為液體，從而使熱量不斷從蒸發(fā)器向冷凝器轉(zhuǎn)移，從需要低溫的物質(zhì)向冷卻介質(zhì)轉(zhuǎn)移。所以，冷庫(kù)制冷劑是制冷系統(tǒng)中，用來(lái)傳遞熱量的一種的工質(zhì)。

整套制冷系統(tǒng)連接的地方，檢查是否有壓力，是否有漏油的地方。2。檢查連接系統(tǒng)的銅管，為了防水和灰塵，土豆冷藏庫(kù)，出廠(chǎng)時(shí)兩頭應(yīng)有密封措施，注意施工時(shí)隨時(shí)密封。3。各機(jī)組（冷凝器→主機(jī)→蒸發(fā)器）之間用銅管進(jìn)行焊接，這就需要看接口處是否牢固美觀(guān)。如接口不好，冷藏庫(kù)建造，會(huì)引起制冷劑泄漏。冷庫(kù)溫度就達(dá)不到設(shè)計(jì)要求，麻煩就出來(lái)啦。4。

食品冷庫(kù)排除異味的方法：甲醛法：若冷庫(kù)內(nèi)存放含脂肪較多的食品時(shí)，要想清除異味，必須先將冷庫(kù)內(nèi)的食品拿出，用2%的福爾i馬林溶液進(jìn)行消毒和排除異味。食醋法：對(duì)于裝過(guò)魚(yú)的食品冷庫(kù)，魚(yú)腥味很重，必須清除魚(yú)腥味后，才能裝入其它食品。而清除魚(yú)腥味用食醋是比較好的方法。臭氧法：若是裝一般食品的冷庫(kù)有異味，可以用具有強(qiáng)烈氧化作用的臭氧消除冷庫(kù)異味，同時(shí)還能抑制微生物的生長(zhǎng)。（但此時(shí)要注意：若冷庫(kù)內(nèi)存放含脂肪較多的食品時(shí)，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。）。

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