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視頻作者:商丘柒便利品牌管理有限公司
在國外,便利店往往是伴隨著零售商業(yè)、超級市場的發(fā)展而成長起來的,便利店的服務(wù)功能正彌補(bǔ)著其他商業(yè)業(yè)態(tài)功能的不足。超市和商場一般只在白天營業(yè),寧陵7便利連鎖店品牌,早晨和晚上人們只能到便利店購物。在我國,隨著人民生活水平的不斷提高和生活節(jié)奏的加快,夜間的購物需求正在急速增長,便利店的出現(xiàn)正是迎合了人們的這種需求。服務(wù)功能的完善還表現(xiàn)在對不同的顧客需求、不同的地段、不同的季節(jié)、增加不同的服務(wù)措施。
根據(jù)消費(fèi)者喜歡現(xiàn)做食物的這一特點(diǎn),國內(nèi)資本便利店仿照日本提供午餐服務(wù)的同時,在店內(nèi)一角設(shè)置開放式廚房,把便當(dāng)盒飯轉(zhuǎn)換成現(xiàn)做現(xiàn)賣的外賣。另外,仿照日姿便利店提供多項(xiàng)服務(wù)的同時,國內(nèi)的一些便利店開始提供一些符合中國國情的業(yè)務(wù)。如把整箱啤酒或飲料送到家業(yè)務(wù),帶接送兒童上下學(xué)服務(wù)等。在日本的同時,無人7便利連鎖店品牌,保留原有底蘊(yùn)和色彩,打造符合我國國情的便利店經(jīng)營模式是便利店取勝的經(jīng)營理念。

在激烈的市場競爭條件下,難免出現(xiàn)客流結(jié)構(gòu)過于單一的局面,影響了便利店的效益。
商品與服務(wù)沒有體現(xiàn)便利店的特色。目前,我國的大多數(shù)非加盟便利店在貨品選擇上與超市雷同,沒有突出便利店“必需品、急需品、即食品”的優(yōu)勢,也沒有自主開發(fā)或主導(dǎo)別人開發(fā)特色商品的能力,商品開發(fā)滯后,完全是超市食品,沒有做到商品的差別化。
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