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不銹鋼廚具公司-彌勒不銹鋼廚具-迅騰廚具

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發(fā)布時(shí)間:2024-10-15 02:01  

如何挑選商用不銹鋼廚具?

看標(biāo)識(shí)。很多商用不銹鋼廚具表面都打有鋼印,比如18-8等字樣,不銹鋼廚具公司,短橫線前邊的數(shù)字18表示產(chǎn)品的含鉻量,短橫線后邊的數(shù)字8表示產(chǎn)品的含鎳量。

看重量。不銹鋼是一種鐵合金,彌勒不銹鋼廚具,鋼的比重很高,里面還添加了鉻、鎳,所以分量要稍微重一些。而劣質(zhì)的不銹鋼,分量會(huì)較輕。

選正規(guī)。不要選購(gòu)便宜貨,或者是地?cái)傌?,要選擇可靠的不銹鋼商用廚房設(shè)備品牌,建議去正規(guī)的地方選購(gòu)。

看工藝。不銹鋼在生產(chǎn)組合中采用的是焊接技術(shù),不銹鋼廚具供應(yīng)商,因此,在選擇時(shí)應(yīng)該注意檢查產(chǎn)品細(xì)節(jié)處的焊接紋路,看看是否均勻、平整,不能出現(xiàn)斷焊、焊不平的現(xiàn)象。

看封邊。商用不銹鋼廚具的封邊應(yīng)是細(xì)膩光滑的,觸感要好,不能有豁邊/棱角,觸摸時(shí)不能有明顯的割手的感覺(jué)。



云南迅騰廚房設(shè)備有限公司集廚房設(shè)備,環(huán)保設(shè)備的科研、生產(chǎn)、銷售和售后服務(wù)于一體,具有生產(chǎn)全套不銹鋼廚房設(shè)備、環(huán)保設(shè)備及廚房零部件的生產(chǎn)能力,并代理各地的品牌廚具、西餐用具、機(jī)械設(shè)備及配件。歡迎來(lái)電咨詢。















商用廚具不銹鋼選材:食品級(jí)別304不銹鋼板材,不僅臺(tái)面硬度強(qiáng),不易變形,而且光澤度持久、、無(wú)刮痕不易生銹。后,對(duì)于湯類及水漬、油污等液體也不會(huì)出現(xiàn)滲透的情況。適合現(xiàn)代的餐飲業(yè)的發(fā)展需要;另外,不銹鋼廚具廠,從健康角度來(lái)看,304不銹鋼廚具無(wú)鉛、無(wú)有害物質(zhì),更利于人類健康。

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不銹鋼廚具使用要注意什么

1、不得長(zhǎng)期限盛放鹽、醬油、醋、菜湯等,因?yàn)檫@些食物中含有許多電解

質(zhì),如果長(zhǎng)期限盛放,則不銹鋼相同會(huì)像其他金屬一樣,與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng),使有害的金屬元素被溶解出來(lái)。

2、切忌用不銹鋼鍋煲中藥,因?yàn)橹兴幒卸喾N有機(jī)酸等成分,特別是在加熱條件下,很難防止不與之出現(xiàn)化學(xué)反應(yīng),而使藥失效,乃至生成某些毒性更大的絡(luò)合物。

3、切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如小蘇打、漂白劑等進(jìn)行洗刷。因?yàn)檫@些物質(zhì)都是強(qiáng)電解質(zhì),相同會(huì)與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)。

4、不能空燒。不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低,傳熱期限慢,空燒會(huì)構(gòu)成炊具外表鍍鉻層的老化、脫落。

5、要堅(jiān)持炊具的清潔,常常擦洗,特別是寄存過(guò)醋、醬油等調(diào)味品后要及時(shí)洗凈。



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