在儲(chǔ)存千禧果過(guò)程中，一定要保證氣調(diào)保鮮庫(kù)內(nèi)溫度、濕度穩(wěn)定，溫度過(guò)低，千禧果會(huì)失去鮮味，并且很快因凍shang發(fā)生冷害；溫度過(guò)高，呼吸作用會(huì)加強(qiáng)，會(huì)加速細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖而使果實(shí)變質(zhì)，呼吸頻率是影響千禧果保鮮的重要因素，因此，千禧果在放入氣調(diào)保鮮冷庫(kù)前，要有一個(gè)冷卻過(guò)程即預(yù)冷，預(yù)冷的溫度一般為6-8℃，約經(jīng)24小時(shí)，溫度逐漸下降便可入庫(kù)儲(chǔ)藏。

      千禧果在氣調(diào)保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)藏時(shí)會(huì)散發(fā)出一種叫做“乙烯”的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短他們的保鮮期，因此千禧果建議單端儲(chǔ)藏，另外再用塑料袋直接封口包裝或者直接用保鮮袋包好的方式進(jìn)行儲(chǔ)藏，這樣不僅比直接入氣調(diào)保鮮庫(kù)儲(chǔ)存時(shí)間更長(zhǎng)，而且效果更好。

      想要?dú)庹{(diào)保鮮冷庫(kù)達(dá)到預(yù)期內(nèi)的保鮮效果，千禧果在氣調(diào)保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)存期間的管理也十分重要，氣調(diào)保鮮冷庫(kù)須每隔2周檢查千禧果的硬度、可溶性固形物、色、香、味等指標(biāo)，并且?guī)旆績(jī)?nèi)要安裝2-3個(gè)溫度傳感器探頭，保證氣調(diào)保鮮庫(kù)內(nèi)溫度控制在合理范圍內(nèi)，此外要定期進(jìn)行通風(fēng)換氣，防止庫(kù)內(nèi)空氣污濁，保持冷庫(kù)空氣清新潔凈。

冷庫(kù)地基保溫層的改建：

   常規(guī)冷庫(kù)地基沒(méi)有做過(guò)保溫防凍漲處理，如果要使改建后的是大面積的低溫冷庫(kù)(-15～-25度)，必須需要將地面做防凍漲保溫處理。如果只是小面積的幾百平方以下，只需要保溫層做厚一點(diǎn)就可以。但是面積大的地面就不能不做防凍漲處理。常見(jiàn)的是在回填土中預(yù)埋水泥通風(fēng)管，或者采用乙二醇防凍水，以及高于0度的溫水通過(guò)預(yù)埋的管路流動(dòng)來(lái)達(dá)到處理地基防凍漲的問(wèn)題。對(duì)于地基不能做過(guò)多抬高的部份，也可以采用鋪設(shè)鵝卵石及一些大顆粒的石頭砌塊，夯實(shí)后來(lái)達(dá)到通排氣的作用處理。

   原來(lái)有地基月臺(tái)的可以將原有的月臺(tái)地面下挖然后鋪設(shè)石粒，原來(lái)廠房沒(méi)有月臺(tái)的，可以加回填土在上面鋪設(shè)石粒加保溫層處理?？傊蜏乩鋷?kù)的地基防凍漲處理和保溫處理，是改建冷庫(kù)的一大注意要點(diǎn)。

貯藏庫(kù):

   1、冷卻物冷藏間：這種冷藏間又稱高溫冷藏間，室溫為4~-2℃，相對(duì)濕度85%~95%，因儲(chǔ)藏食品的不同而異。它主要用于儲(chǔ)藏經(jīng)過(guò)冷卻的鮮蛋、果蔬；由于果蔬在儲(chǔ)藏中仍有呼吸作用，庫(kù)內(nèi)除需要保持合適的溫濕度以外，棗莊定制冷庫(kù)安裝廠家，還要引進(jìn)適量的新鮮空氣。如儲(chǔ)藏冷卻肉，棗莊糕點(diǎn)冷庫(kù)安裝廠家，儲(chǔ)藏時(shí)間不宜超過(guò)15天。

   2、凍結(jié)物冷藏間：又稱低溫冷藏間，冷庫(kù)安裝，室溫在-18~-25℃，相對(duì)濕度95%~98%，用于較長(zhǎng)期的儲(chǔ)藏凍結(jié)食品。如肉類、水產(chǎn)品、低溫飲品等。

新融制冷(圖)-棗莊商店冷庫(kù)安裝公司-冷庫(kù)安裝由臨沂新融制冷設(shè)備有限公司提供。臨沂新融制冷設(shè)備有限公司實(shí)力不俗，信譽(yù)可靠，在山東 臨沂 的換熱、制冷空調(diào)設(shè)備等行業(yè)積累了大批忠誠(chéng)的客戶。新融制冷帶著精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念和您攜手步入輝煌，共創(chuàng)美好未來(lái)！