紅薯干烘干機(jī)整個(gè)系統(tǒng)分由烘干機(jī)、風(fēng)機(jī)系統(tǒng)、烘房、控制系統(tǒng)等組成。其中烘干機(jī)采用空氣能技術(shù)，大量紅薯片烘干機(jī)，出風(fēng)溫度可達(dá)75度。風(fēng)機(jī)記得要使用高溫高濕的對(duì)流風(fēng)機(jī)。普通沒有特別設(shè)計(jì)的風(fēng)機(jī)在這種作業(yè)條件極容易出現(xiàn)故障。空氣能烘干機(jī)的控制系統(tǒng)是通過一個(gè)內(nèi)置在烘干房的濕度傳感器和溫度傳感器來實(shí)現(xiàn)，當(dāng)達(dá)到設(shè)定的烘干溫度條件時(shí)，反饋給控制線路，然后控制烘干機(jī)的開啟補(bǔ)熱或暫停控溫。控制溫度可以實(shí)現(xiàn)十段分段控制，設(shè)定非常簡潔。

紅薯干烘干工藝流程參考

清洗：選好的紅薯要用水將表面泥土清洗干凈。清洗時(shí)，以沖洗為宜，切忌放在竹編的器具中用力揉搓，這樣會(huì)損傷表面細(xì)皮，不利于蒸煮后剝皮

蒸煮：將清洗千凈的紅薯分大小分批放到蒸籠里蒸煮。蒸煮時(shí)，火要旺。蒸煮時(shí)間長短的確定以紅薯剛過心為宜，因?yàn)閯傔^心的紅薯才便于加工，不過心，加工成的薯干顏色發(fā)黑，有異味；但蒸煮過分，無粘連性，變得稀爛，不利切條。蒸好后及時(shí)出籠冷卻

剝皮：將蒸煮好、冷卻的薯塊進(jìn)行剝皮，剝皮以剝凈表皮為宜

切條：將剝了皮的薯塊用刀切成長條。切條時(shí)，要根據(jù)薯塊的形狀，以切成薄長條為宜，其厚度要保證致，盡量不讓紅薯片的規(guī)格相差太大

擺盤：將切好的紅薯片放入擺放物料的架子上。做到厚度均勻、擺放整齊。

放進(jìn)烘干房：待烘房溫度升至大約30℃時(shí)，將紅薯片放入烘房內(nèi)部后，關(guān)好烘干房的門。

紅薯烘干機(jī)

紅薯干的加工方法很多，每個(gè)工藝不同，紅薯干的保存時(shí)間也是不相同的，所以曬干和用設(shè)備烘干的紅薯干，存放的時(shí)間也是不同的，曬干的產(chǎn)品，畢竟暴露在空氣中，需要較長的時(shí)間才能曬干，到了夏天蟲子，蒼蠅都不可避免污染紅薯干，到了雨水季節(jié)，沒法用太陽曬，時(shí)間久了，就霉?fàn)€了，紅薯干保證不了衛(wèi)生。

相反用紅薯干烘干機(jī)這些問題都能解決，紅薯干烘干機(jī)采用一個(gè)密封性箱體，廣東紅薯，不跟外界接觸，在烘干的過程中，通過高溫風(fēng)機(jī)在里面進(jìn)行循環(huán)烘干，讓每一片紅薯干都接觸到熱氣，從而使紅薯干內(nèi)在的濕氣蒸發(fā)掉，從而達(dá)到烘干的目的，烘干出來的紅薯干干凈衛(wèi)生，不受環(huán)境的影響，地瓜干烘干具有自動(dòng)升溫，紅薯?xiàng)l簡單烘干方法，自動(dòng)排濕，生紅薯干烘干機(jī)，自動(dòng)烘干，自動(dòng)報(bào)警，自動(dòng)斷電等優(yōu)點(diǎn)，控制系統(tǒng)采用數(shù)顯或者PLC控制器，可供客戶選擇，加熱方式也是多種，目前一般為蒸汽加熱和電加熱，其他加熱方式需要根據(jù)客戶的需求量身定制。

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