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牛屠宰設(shè)備,牛成套設(shè)備宰殺生產(chǎn)流水線(1)、吊剔骨:把改完的四分體推到剔骨地區(qū),四分體掛在生產(chǎn)線上,屠宰配件龍門架,剔骨工作人員把切下來(lái)的塊狀肉放到分割皮帶輸送機(jī)上,全自動(dòng)傳輸給分割工作人員,還有分割員分割成每個(gè)部位肉。(2)、砧板剔骨:把改完的四分體推到剔骨地區(qū),從生產(chǎn)線上拿到放到砧板上剔骨。(3)、分割好的部位肉真空包裝袋后,放進(jìn)冷藏盤里用涼肉架車推到結(jié)冷庫(kù)(-30℃)結(jié)冰或到制成品制冷間(0-4℃)冷藏。(4)、將結(jié)冰好的商品拖盤后裝車,進(jìn)冷庫(kù)(-18℃)存儲(chǔ)。(5)、剔骨分割間溫度控制:10-15℃,包裝間溫度控制:10℃下列。2、刺殺放血---牛屠宰流水線屠宰設(shè)備宰殺機(jī)械(1)、活宰:牛進(jìn)入翻板箱后,利用二次氣動(dòng)側(cè)翻的形式,第次側(cè)翻放出牛腿,用拴牛腿鏈拴住牛的一后腿,第二次側(cè)翻放出整頭牛體,通過(guò)提升機(jī)提升進(jìn)入放血軌道,牛在軌道上倒掛進(jìn)行刺殺放血。
技能:1005kg/min產(chǎn)品規(guī)格:定制規(guī)格型號(hào):能用總體目標(biāo):牛類型:自動(dòng)生產(chǎn)線能用制造行業(yè):牧畜、養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品類型:全新升級(jí)升級(jí)品牌:特通電源電壓:380v功率:15W外型規(guī)格型號(hào):定制mm凈重量:kg翻板箱是牛屠宰場(chǎng)的設(shè)備,用于對(duì)牛電麻或氣動(dòng)式擊暈后將其傾覆,并進(jìn)行扎腳上掛。此機(jī)械設(shè)備是依據(jù)牽牛機(jī)將牛牽進(jìn)翻板箱內(nèi),人工對(duì)牛頭進(jìn)行電ji擊暈,接著依據(jù)控制氣動(dòng)式翻板底箱端傾斜,使擊暈后的牛落于放血線下方,便與人工將牛吊掛式放血。該翻板箱與牽牛機(jī)服務(wù)設(shè)施運(yùn)用預(yù)期效果更加。主要包括:牛柳、西冷、眼肉、前胸肉、腰肉、頸肉、部分上腦、肩肉、膝圓、臀肉、大米龍、小米龍。
剝皮剝皮應(yīng)在懸吊訓(xùn)練情況下開展,先從后股臀端等處剛開始,把小尾巴從一與第二尾椎中斷開(但皮不切斷)隨皮往外翻出,使被毛不與體表層接觸,逐漸下翻,終脫離頭發(fā),并把牛頭從枕骨后沿與寰椎(一頸椎骨)中間分離出來(lái)。為防止牛尸旋轉(zhuǎn),剛開始剝皮時(shí)牛頸部可拖地板,屠宰配件,采用雙后腳均懸架,使傷口不與路面接觸,牛屠宰配件,降低環(huán)境污染機(jī)遇。剝皮時(shí)應(yīng)帶工作中手套,握刀的手不接觸被毛,做屠宰配件,而另一手拽緊被毛,相互配合剝皮刀分離出來(lái),把皮外翻。剝皮前數(shù)控刀片與手套等均運(yùn)用沒(méi)害消毒劑(比如漂白劑水溶液)清洗。1、接牛欄和氣動(dòng)翻板箱相連,用于放血時(shí)防止牛落到地面的裝置,熱鍍鋅結(jié)構(gòu)。
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