干冰也

稱固體二氧化碳，零下78.5度，干冰能直接升華為無(wú)毒、無(wú)味的二氧化碳?xì)怏w，升華同時(shí)極低溫的二氧化碳?xì)怏w遇到常溫的空氣，立

即形成白色的濃霧，美麗動(dòng)人，潛江干冰，這就是干冰美食的由來(lái)。

五、常用于食品領(lǐng)域的冷藏運(yùn)輸

速凍食品，海產(chǎn)品都是需要很低的溫度保存，若要想遠(yuǎn)銷外地，那么在遙遠(yuǎn)的路途中如何長(zhǎng)時(shí)間，讓它保持新鮮，運(yùn)輸時(shí)周圍放些食

品級(jí)干冰，干冰哪里賣，起降溫制冷防腐的作用，因此干冰是食品運(yùn)輸冷藏的降溫辦法

干冰冷卻的溫度比冰低得多，干冰哪里有賣，干冰作用多，常常用作龍蝦、蟹、

等海產(chǎn)品冷凍冷藏效果，現(xiàn)在航空食品的保存已普遍采用干冰冷藏箱運(yùn)輸。

四、被食品行業(yè)用作制冷劑

干冰具有很好的致冷作用，如冰淇淋干冰制造。“干冰”還是良好的食品、魚(yú)、肉和其他易腐爛的食物保鮮劑，裝船運(yùn)送幾千里遠(yuǎn)，

可用干冰保鮮這些食品，雞蛋用“干冰”冷凍保鮮幾乎是期的，把玫瑰花放在二氧化碳?xì)怏w中，花蕾可保持三天不開(kāi)花，

干冰的消耗量是使用者十分關(guān)心的題目，事實(shí)上干冰的消耗量與清洗條件和精度密切相關(guān)。對(duì)于油污很厚，附著力較大的，如油漆、

水垢、積碳、焊渣等被清除物必須通過(guò)深層冷凍和有效的沖擊使被清除物逐層龜裂，逐層脫離，因此耗冰量必然增加，相應(yīng)的對(duì)空氣

壓力的要求也越高，冰淇淋干冰，本錢也相應(yīng)的增大。但是對(duì)于附著力不大的油污不需要強(qiáng)大的壓縮空氣，可以采用低壓清洗，相應(yīng)的干冰耗量也

少的多，本錢也降低很多。

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