便利店開(kāi)店前都怎么樣布局?貨架放多少?間距多少?哪些商品放在哪里合適?這些問(wèn)題是新手關(guān)心的。

　　連鎖便利店通常布局中必有的:收款臺(tái)通常接近門(mén)口且背靠的非臨街側(cè);冰柜通常在門(mén)口附近;風(fēng)柜或冷藏柜遠(yuǎn)離門(mén)口、貨架;通常主通道不小于1200mm，輔通道在900mm左右，貨架高度在1300mm左右，靠墻貨架可以加高;放多少要根據(jù)面積和品項(xiàng)來(lái)訂，通常連鎖便利店貨架不多二三十組足夠啦，而非連鎖的則能夠多幾個(gè)，增大鋪貨陳列面積，以便較少補(bǔ)貨次數(shù)。原則那就以夠用為準(zhǔn)不可過(guò)多!

便利店在距離上更靠近消費(fèi)者，商丘便利店聯(lián)系方式，營(yíng)業(yè)時(shí)間一般為15~24小時(shí)，24小時(shí)便利店聯(lián)系方式，為消費(fèi)者提供了距離和時(shí)間上的便利性，而便利店經(jīng)營(yíng)商品種類(lèi)少，商品陳列簡(jiǎn)單明了，顧客能夠在很短的時(shí)間里買(mǎi)到自己需要的商品，因此，24小時(shí)便利店聯(lián)系方式，與其他零售業(yè)態(tài)相比，便利店更具便利性，這是便利店大的特點(diǎn)，也是便利店生存發(fā)展的關(guān)鍵。

便利店的便利性需要強(qiáng)大的物流配送體系來(lái)支撐，門(mén)店發(fā)展速度越快，對(duì)物流配送體系的要求也就越高。

為了獲得運(yùn)營(yíng)績(jī)效，通常各品類(lèi)商品都會(huì)設(shè)定預(yù)期毛利率目標(biāo)，因此采購(gòu)人員應(yīng)以此為依據(jù)，實(shí)現(xiàn)整體毛利率目標(biāo)。

　　銷(xiāo)量大，采購(gòu)需求大，議價(jià)能力強(qiáng)，全時(shí)便利店聯(lián)系方式，成本越低，毛利就越高。此外，總部至少提供30%的特色產(chǎn)品，產(chǎn)品為當(dāng)季，利潤(rùn)率高達(dá)35-40%，比如我們懶貓社長(zhǎng)智能便利店 的便捷速食系列！

鮮食產(chǎn)品有著不低于30%的毛利率，便利店商品配送上提高鮮食產(chǎn)品的占比能大幅提高利潤(rùn)額。鮮食具有引流屬性，可帶動(dòng)店內(nèi)其他產(chǎn)品銷(xiāo)售，并且能提高商品連帶率，增加客單量。


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