蘭州牛肉面【材料】：熟牛肉、拉面、牛肉清湯、牛油、白蘿卜片，油潑辣椒，香菜、蒜苗?！咀袅稀浚宏惔住咀龇ā浚?、煮過(guò)牛肉的湯撇去浮沫，加入白蘿卜片和牛油煮沸，待用。2、香菜、蒜苗切末，東北小米團(tuán)購(gòu)價(jià)格，熟牛肉切丁，待用。3、將面粉加堿揉好，手工拉成面條（有一定難度，也可以用壓面機(jī)壓好），煮熟后撈出。4、中國(guó)面條中舀入清湯（淹沒(méi)面條），金典小米團(tuán)購(gòu)價(jià)格，抓香菜、蒜苗末，牛肉粒，澆上油潑辣椒即可食用。（油潑辣椒制法：上好紅辣椒面，白芝麻，花椒面，鹽混合裝瓷碗。將清油燒7—8成熟后倒入瓷碗攪勻，油的量一定要超過(guò)辣椒面的量。辣椒食用量憑個(gè)人口味。）5、使用時(shí)淋一點(diǎn)陳醋去腥，中和面堿。注：牛肉拉面面型多樣，有龍須細(xì)，細(xì)，二細(xì)，三細(xì)，韭葉，柳葉，汶上小米團(tuán)購(gòu)價(jià)格，寬，二寬等等，拉面師傅會(huì)依每個(gè)人口味不同制出不同的面型。

拒絕口感過(guò)好的面食 在選購(gòu)面條的時(shí)候，要注意不能單純追求口感好。因?yàn)?，為了讓面條的口感更好，一些加工者可能會(huì)在加工面條時(shí)在面粉中加入多種添加物質(zhì)，例如明礬、硼砂，它們都能增加面條的“筋力”和“黏性”，使面條的口感更好更筋道。

   比如說(shuō)，黃小米團(tuán)購(gòu)價(jià)格，添加硼砂的拉面韌性特別好，添加明礬的面條口感特別滑爽。然而，大家都知道，明礬含有鋁，多食會(huì)損害孩子的神經(jīng)系統(tǒng)和系統(tǒng)；硼砂則有明顯的毒性。相比之下，粗糙一些的面食營(yíng)養(yǎng)更全，才是孩子們真正的好食物。

對(duì)于北方人的飲食習(xí)慣來(lái)說(shuō)，以小米團(tuán)購(gòu)價(jià)格為主，所以如何挑選的面條對(duì)于膳食的烹飪是一個(gè)比較重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。下面就教你如何挑選的小米團(tuán)購(gòu)價(jià)格。

1、外表：好掛面包裝緊實(shí)，兩端整齊，豎提起來(lái)不掉碎條。

2、聞味：抽出幾根小米團(tuán)購(gòu)價(jià)格，或在面條的一端用鼻子聞一下，如有芳香的小米團(tuán)購(gòu)價(jià)格味，而無(wú)霉味或酸味、異味，說(shuō)明是好掛面。

3、試筋力：用手捏著一根面條的兩端，輕輕彎曲，上好的面其彎度達(dá)到5厘米以上。

　　以上就是面條質(zhì)量鑒別的三大要點(diǎn)，只要掌握了，相信你一定能選購(gòu)到滿意的面條。除此之外，也可以在選購(gòu)時(shí)挑選品牌面食產(chǎn)品。

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